martes, noviembre 03, 2009

Puntas de Solomillo al jamón con champiñon (fussioncook)



PUNTAS DE SOLOMILLO AL JAMON CON CHAMPIÑONG FUSSIONCOOK
Número de comensales: 2 personas
Categoría: carnes

Ingredientes:
500grs de solomillo de ternera
1 cebolla
200grs de champiñones
70grs de jamón serrano
1 vaso medidor de vino blanco
Sal y pimenta
Aceite hasta la marca 40 del vaso medidor

Cortamos el solomillo en rodajas y las aplastamos ,salpimentamos el solomillo ,ponemos el aceite en la cubeta y seleccionamos menú manual 10 minutos ,cuando esté caliente el aceite añadimos las puntas y las dejamos que cojan color ,cuando hayan cogido color las sacamos y reservamos .En el mismo aceite ponemos la cebolla picadita a pochar y cuando coja color añadimos los champiñones lavados y en laminas cortados ,removemos un poco y seguidamente añadimos el jamón serrano en tacos y removemos para que coja sabor todo ,añadimos las puntas de solomillo y le damos unas vueltas seguidamente el vino blanco y sal ,cerramos la olla y seleccionamos menú ternera/cerdo con válvula cerrada ,cuando termine despresurizamos manualmente y servimos

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2 Comentarios.

  1. Kisa, esta receta te la copio en breve! jeje...
    Tengo solomillo en la nevera y la probaré.
    Tiene una pinta riquisima! Y se ve jugosito....

    Besos

  2. Sale buenisima y con un sabor de jamon hummmmm,en casa ya es un clasico la receta

Mil gracias por tu comentario

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