viernes, marzo 19, 2010

Rosquillas y Empanadillas Rellena de Cabello de Angel Fritas




Es una receta riquisima, me la ha dado islacris y las dos las hemos hecho juntas y no lo hemos pasado estupendamente las dos y todo por telefono jaja, yo he preparado 8 empanadillas rellenas de cabello de angel y 19 rosquillas espero que os guste mucho

ROSQUILLAS Y EMPANADILLAS RELLENAS DE CABELLO DE ANGEL
Número de comensales: salen 19 rosquillas y 8 empanadillas
Categoría: dulces

Ingredientes:
600grs de harina de repostería
1 cucharadita de anís en grano
120ml de aceite de oliva
125grs de azúcar
130grs de vino blanco
1 huevo
1 sobre de levadura
1 limón
Para rellenar cabello de ángel

Preparación:
Cogemos el limón y le rallamos la piel y la reservamos, cogemos el limón que hemos rallado y lo partimos por la mitad, en un cazo ponemos el aceite, el anís en grano y el limón y lo ponemos a freír, lo dejaremos un poco a freír no mucho, cuando esté lo apagamos y retiramos del fuego a enfriar, en un bol ponemos la ralladura del limón, el vino, el azúcar, el huevo, el sobre de levadura y el aceite previamente colado, lo batimos todo y cuando este vamos incorporando poco la harina hasta que no nos quede nada , a medida que vayamos añadiendo harina nos costara batirlo yo lo he hecho a mano como antiguamente

Para hacer las empanadillas:
Cogemos porciones de masa no muy grandes y hacemos bolitas y las aplastamos y con el rodillo estiramos la masa y haremos un circulo ponemos como una cucharilla de cabello de ángel en el medio y cerramos la masa y con un tenedor aplastamos los bordes para sellarla, a si con las que queramos hacer yo he hecho 8 con la masa que ha sobrado he hecho rosquillas

Preparación de las rosquillas:
Cogemos porciones de masa y hacemos bolas y la ponemos en la mesa de trabajo y con las manos vamos haciendo rulos largos y con los extremos los unimos para que al freírse no se nos abra

Preparación para freírlas:
En un cazo ponemos aceite de girasol como media botella de litro y la ponemos a calentar a fuego fuerte y cuando el aceite esté caliente vamos añadiendo de cuatro en cuatro y con un tenedor nos ayudamos a darles la vuelta para que se frían bien por todos lados a si lo haremos con las empanadillas y las rosquillas.

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11 Comentarios.

  1. Con loque me gusta el cabello de ángel. Me llevo una, puedo?. Feliz find e semana cielo.

  2. no me podria decidir por cual me gusta mas
    me quedo con las dos y tomo nota
    un saludo

  3. Por supuesto Curra , no una si no las que quieras
    Mil besos corazon y que pases un feliz fin de semana

  4. Hola Isa estan las dos buenisimas yo me use las botas jajaja
    Ya veras que ricas salen ,mil besoss corazon

  5. Hola guapa, que recetita más rica has puesto. Con tu permiso me la anoto, me encanta.
    Un beso

  6. Mil gracias a ti por gustarte ,besosss

  7. Como me gustan este tipo de recetas...fritas.

    Te copio la receta.

    Besos

  8. Hola Teresa a mi tambien me gustan , pero hay con lo que engordan que siempre se van al culo jajaja.
    Mil besosss

  9. me encanta tu pagina, es inspiradora totalmente y ademas con altisimo buen gusto. saludos señora

  10. muchas gracias por tus palabras eres encantador
    Mil besossss

Mil gracias por tu comentario

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