miércoles, abril 21, 2010

Costillas de Cerdo a la Mostaza Antigua (fussioncook)



La receta de hoy nos ha encatado una amiga mia la hizo con mostaza de Gijon y yo como no tenia le añadí mostaza antigua y es otra forma distinta de comer costillas.

COSTILLAS DE CERDO A LA MOSTAZA ANTIGUA
Número de comensales: 2 o 3 personas
Categoría: carnes

Ingredientes:
1 kilo de costillas de cerdo troceadas
El zumo de 1 limón (hasta la marca 40 del vaso medidor)
Vino blanco hasta la marca del vaso medidor
1 pastilla de caldo de verduras
Pimienta de colores (unos granos)
1 hoja de laurel
7 ajos
Aceite hasta la mitad de la marca 40 del vaso medidor
2 cucharas soperas de mostaza antigua
1 pizca de colorante

Preparación:
Seleccionamos menú manual a 180º durante 10 minutos, añadimos el aceite a la cubeta y cuando esté caliente añadimos los ajos laminados y los dejamos que se doren, cuando estén dorados añadimos las costillas y las dejamos hasta que estén doradas, cancelamos el menú y añadimos la hoja de laurel, la pimienta de colores, el zumo de limón, el vino blanco la pastilla de caldo de verduras y la mostaza antigua, removemos bien para que se integren bien los alimentos, cerramos nuestra fussioncook y con válvula cerrada es decir con válvula en posición de cocinar a presión y seleccionamos menú ternera/cerdo son 25 minutos , cuando termine el programa despresurizamos manualmente.

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8 Comentarios.

  1. Olga pero que peazo plato mas bueno. Un besazo.

  2. Hola Lidysan y Marcos una manera de coemr las costillas y con un sabor a vinagre estupendo
    Mil besossss

  3. Muchisimas gracias Nati y mil besosss

  4. Que buenas, estoy segura de que me gustaría!
    besitos

  5. Hola Sara estaban riquisimas y con la salsita para mojar hum!!!
    Mil besossss

  6. tengo que probarlas que ricas,Un saludo

  7. Ya veras Azahar lo ricas que estan y con un punto a vinagre estupendas
    Mil besossss

Mil gracias por tu comentario

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