viernes, mayo 07, 2010

Croquetas de Pollo Asado (thermomix)




Estan buenisimas las croquetas y con una textura exquisita

CROQUETAS DE POLLO ASADO
Número de comensales: salen 50 croquetas
Categoría: entrantes

Ingredientes:
2 cuartos de pollo asado
50grs de aceite de oliva
100grs de mantequilla
170grs de harina normal
800grs de leche a temperatura ambiente
1 pastilla de caldo de pollo
Una pizca de sal
Un poco de nuez moscada


Preparación:
Cogemos los cuartos de pollo asado y les quitamos la piel y los huesos, ponemos la carne en el vaso de la termomix y le damos 3 golpes de turbo, reservamos en un plato
Ponemos dentro de la termomix el aceite, la mantequilla y programamos 3 minutos, temperatura varoma velocidad 4. Añadimos la harina y programamos 3 minutos temperaura 100º, velocidad 2. Incorporamos la leche, la pastilla de caldo de pollo, la nuez moscada y sal programamos 10segundos velocidad 6. Agregamos 4 cucharadas del picadillo de pollo asado seleccionamos 7 minutos temperatura varoma velocidad 4, sacamos la masa a un bol y añadimos el picadillo del pollo asado. Dejamos enfriar la masa para hacer las croquetas.

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21 Comentarios.

  1. Que buenas kisa te copio la receta para hacerla con la mycook. Besos

  2. Que sabrosas que ven, todavia no he probado las croquetas de pollo con Thermomix, creo que ahora si que las probaré.
    Besos
    Buen fin de semana

  3. Yo me comía la bandeja ahorita mismo jajaja. Una pinta extraordinaria. Un besazo.

  4. Pues yo probaré ha hacerlas como tu, en ña Mycook, porque no las he hecho nunca y les tengo ganas.
    Un beso y buen finde.

  5. Kisa gracias, he puesto medio paquete de harina del lidl de chapata, y un buen chorro de aceite.....y por la tarde he tenido que usa el otro medio paquete de harina, por que ya no quedada ningun panecillo. y que buena pinta tienen estas croquetas.

  6. Ay que ricas!! las voy a probar!!
    besotes
    Gaby

  7. alaaaaaaa
    a mis peques les gustan las croquetas..
    tendré que hacer...
    y si le pongo leche sin lactosa podre comer yo tambien...
    a ellas les gustan de jamon...no son listas ni na, jajaja

  8. Con lo que me gustan las croquetas!!! las tuyas te han quedado geniales y parecen facilitas!!

    gracias guapa!!

    disfruta del finde!

  9. Sara ya veras que buenas salen
    Mil besosss

  10. Neus pruebas hacer ya veras que buenas salen
    Mil besosss

  11. Mil gracias Nati y mil besosss

  12. Gloria ya veras que ricas salen
    Mil besosssss

  13. Gracias fabala las haré y mil besosss

  14. Mil gracias Gabriela y mil besosss

  15. Yo creo que si se puede hacer con leche sin lactosa ,mil besossss

  16. Hola asjsalen buenisimos
    Mil besossss

  17. Hola Kisa,me encantan las croquetas, y al ver tu blogs ,veo que las tienes echas en la thermomix,yo me la he comprado ahora ,y me pongo ahorita mismo a hacerlas
    saludos ****

  18. ANTESVA ya veras que ricas estan en casa ya no quieren otras
    Mil besossss

  19. Anónimo

    Tambien se pueden hacer con leche de soja yo las e hecho salen buenisimas para los que no toleran la lactosa pruebenlo

  20. No se queda el pollo demasiado picado en el último paso ?

  21. No se queda el pollo demasiado picado en el último paso ?

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