viernes, agosto 13, 2010

Mahonesa (thermomix)



Es mi primera mahonesa en la thermomix guiandome por el libro de la thermomix y yo le he dado mi toque personal y me gusta mucho el sabor que ha quedado

MAHONESA EN THERMOMIX
Número de comensales: para ensaladilla para 4 personas
Categoría: salsas

Ingredientes:
1 huevo y yema (yo he utilizado los huevos XXL)
½ cucharadita de sal
2 cucharadas de vinagre
2 cucharadas de zumo limón
300grs de aceite de girasol
25grs

Preparación:
Pesamos el aceite en el peso de la thermomix y reservamos, ponemos en el vaso el huevo y la yema, el vinagre, el zumo de limón, la sal y el agua, programamos 10 segundos, velocidad 4.
Con el cubilete puesto en la tapa programamos velocidad 4 y vamos vertiendo poco a poco el aceite sobre la tapa sin programar tiempo, miramos por el bocal y cuando veamos que esta a nuestra a gusto lo apagamos.

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6 Comentarios.

  1. Yo en la thermomix no me gusta hacer la mayonesa, me resulta demasido líquida. Un besazo.

  2. Pues fijaté que no he llegado ha hacer la mahonesa en la thermomix, tomo nota.
    Besotes

  3. Hola, Kisa!!!!!

    Chica, qué salsa más apropiada para esta época.

    La verdad es que yo tampoco he hecho nunca la mahonesa en la thermo, pero me gusta la textura que se ve en tu cuchara. Cualquier día, me animo.

    Un placer volver a tu cocina.

    un besito, guapa

  4. Nati a mi como ves en la foto me salió mas espesa y salió buena
    Mil besosss

  5. Pilar es muy comoda hacerla en la thermomix
    Mil besossss

  6. Hola Fabrisa que alegría verte , ya se acabaron las vacas a esperar a las proximas , si haces la mahonesa ya veras que facil es hacerla en la thermomix
    Mil besossssss

Mil gracias por tu comentario

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