miércoles, septiembre 29, 2010

Ensalada de frutas con patata en salsa rosa especial



El otro día me fuí a cenar con mi marido y nos pusieron una tapa de esta ensalada a mi me gus´to mucho y he querido hacerla yo y esta realmente buena buena , espero que os guste tanto como a mi

ENSALADA DE FRUTAS CON PATATA Y SALSA ROSA ESPECIAL


Número de comensales: 2 o 3 personas

Categoría: ensaladas



Ingredientes:

1 patata grande cocida al vapor

1 naranja

1 manzana

1 plátano

Para la salsa rosa especial;

100grs de mahonesa

4 cucharaditas de kétchup

1 cucharadita de tomate frito

1 chorrito pequeño de coñac



Preparación:

Cocemos la patata al vapor, yo lo he hecho en la fussioncook con dos medidores de agua en la cubeta he puesto la patata pelada y troceada con sal por encima dentro del cestillo a vapor y he metido el cestillo en la cubeta cerramos la fussioncook y con válvula cerrada es decir para cocinar a presión seleccionamos menú patatas son 10 minutos, cuando termine despresurizamos manualmente.

Con la patata fría y cortada, cogemos la manzana la pelamos y troceamos, el plátano y la naranja los mismo, lo ponemos en una bandeja o bol. Preparamos la salsa rosa especial en un bol ponemos la mahonesa y le añadimos las cucharaditas de kétchup y la de tomate frito añadimos el coñac y removemos bien y ya tenemos nuestra salsa especial, añadimos la salsa a la fruta con la patata que tenemos en una bandeja o bol y cubrimos con la salsa.

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48 Comentarios.

  1. Me parece de lo mas original!!que buena!!
    Bss.

  2. Esta ensalada está deliciosa seguro. Qué tendran las frutas que acompañan bien con casi cualquier cosa. Curiosa la salsa al añadirle el tomate frito, la probaré. Y la ensaladaa también.
    Un besazo

  3. Una ensalada muy original, que delicioso se ve.

    Me lo anoto. saludos

  4. Que ensalada más original.Tengo que probarla.Tomo nota de ella.Bicos de La ratita.

  5. Muy buena!Las ensaladas con fruta,son las que mas me gustan.
    Besets.

  6. Que ensalada más rica, yo la hacía sin la patata, pero con ella debe de estar también buena. Saludos

  7. muy original y rica esta ensalada. Gracias porl a idea ;)

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

  8. Original....y apetitosa!!...me encantan las mezclas de frutas y verduras.....esta es super!!.....Abrazotes, Marcela

  9. me parece super original...me encanta

  10. tiene que esatr riquisima, la fruta , las patatas y la salsa rosa combinan genial.
    besitoss guapaaaaa

  11. Huy Kisa que original, esta cae esta noche seguro¡¡¡ tiene que estar buenísima hummm

    Besitoss

  12. Qué receta más original!!!

    Nunca pensé en estos ingredientes, pero habrá que probarlo

    Besitos!!!!!!!!!!!

  13. Maria Elena ya veras que rica esta
    Mil besosss

  14. Muy buena ensalada!!!!!!!!!!!!!!!! voy a probarla, núnca en mi vida comí ensalada así, será rica? vamos a ver.
    La subo luego al blog y te doy el mérito de la genialidad.
    Besitos!!
    Mariela

  15. Ana yo la primera vez que la probé me gusto mucho y al hacerla yo me ha ustado todavia mas
    Mil besoss

  16. Jose Manuel ya veras como te soprende su sabor , se come sola
    Mil besosss

  17. La ratita ya veras que rica esta
    Mil besosss

  18. Mesilda yo no suelo comerlas mucho pero esta es que me pierde
    mil besosss

  19. Piligoto la mezcla de la patata blanda con la fruta esta muy rica
    Mil besossss

  20. Paula ya veras que rica que esta
    Mil besosss

  21. Marcela parece rara pero ya veras como te soprende lo buena que sale
    Mil besossss

  22. Espe esta de muerte lenta
    Mil besossss

  23. Mª José se completan muy bien
    Mil besosss

  24. mjcoria ya veras que rica que esta
    Mil besossss

  25. Maria Alonso parece rara pero cuando la pruebas se come sola
    Mil besosss

  26. Mariela se combinan estupendamente y esta muy rica , comes trozos de fruta con la patata y la salsa, si la haces ya me diras si te gusto
    Mil besosss

  27. Q pinta mas wena, me apetece probarla! a ver si consigo naranjas de las wenas y la hago.....Me la dejo en pendientes....Besicos olga !


    http://anicaensucocina.blogspot.com/

  28. Una ensalada muy curiosa que seguro es de las que empueza sorprendiendon y acaba no sobrando nada.
    Besos guapetona.

  29. Olga, veo que hoy no has estado de "huelga", jajajaj.
    Qué ensalada más original por la combinación de frutas con las patatas, nunca las he comido juntas seguro que tendrán que estar de muerte.
    ¿Sabes una cosa? ayer estuve toda la tarde viendo tu blog viendo recetas para hacer en el FC, al final hice un pollo a la cerveza a mi manera pero anoté un montón de recetas.
    Muchas gracias por compartir tu saber culinario.
    Un beso.

  30. Anica ya veras que rica esta , ami me ha encantado y la salsa lo remata
    Mil besosss

  31. La cocinera de betulo , es verdad son de esas que las miras raro y con cara de pokr y luego cuando la pruebas le cojes el punto y a medida que vas comiendo mas te vas animando y no dejas nada en el plato
    Mil besosss

  32. Ana hoy no hay huelga para mi jaja
    Madre toda la tarde mirando acabarias muerta , eso si ese pollo a la cerveza lo tengo que ver y te lo copio para hacerlo distinto al que tengo
    Mil besossss

  33. Un plato espectacular que seguro me encantaria¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡
    besos

  34. Qué rica la ensalada!! con las frutas ya de otoño, la probaremos seguro parece estar muuuuuy rica :)
    Bsos

  35. Tomo nota, que a mi estas ensaladas me encantan.

    Bsss

  36. Isa ya veras como si
    Mil besosss

  37. Belen y Bego esta buenisima
    Mil besossss

  38. Celes espero que te guste
    Mil besosss

  39. Qué original la receta kisa, se ve buenísima ya vi varias ensaladas y no sé por aquí al menos no se le pone fruta a la ensalada, pero yo esto tengo que probarlo pronto. Besos.

  40. Qué mezcla de sabores, seguro que es increible. Un besazo.

  41. Sebeair yo nunca las habia probado y en cuanto probé esta me gusto muchisimo
    Mil besossss

  42. Amanda si la pruebes ya veras que rica que esta
    Mil besossss

  43. Nati sale buenisima
    Mil beossss

  44. Hola, Kisa!!!

    Me encantan estas ensaladas con frutas, además de frescas y digestivas son muy sabrosas.

    Yo también copio ideas cuando salgo por ahí, :))


    besitos, guapa

  45. Hola! Que ensalada tan buena, nunc he probado una ensalada de patatas con frutas pero tiene una pinta que no veas..!! MMMM... que rica :)

    Un beso!

    Anniki http://gastroadikt.blogspot.com

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