domingo, diciembre 05, 2010

calzone rellena de sardinas (chef of matic y horno tradicional)




Cuando vi en el blog de Silvia y sigo en la cocina que a su vez cogió la receta del blog Directo al paladar su calzone me entro por el ojo y como nunca había hecho una quería probar hacerla la he rellenado de sardinas con tomate y la otra de sardinas en aceite de oliva de lata  es lo que tenia por casa y han quedado estupendas os la recomiendo hacer esta buenísima!!.

CALZONE RELLENA DE SARDINAS


Número de comensales: salen dos calzones para 4 personas

Categoría: pizzas



Ingredientes:

500grs de harina de fuerza

250ml de agua tibia

15gsr de levadura fresca

11grs de sal

20gsr de aceite de oliva

Sémola de trigo para espolvorear

Para el relleno;

2 latas pequeñas de sardinas una con tomate y la otra con aceite de oliva

200grs de mozzarella

4 cucharadas de tomate frito



Preparación:

Ponemos en la cubeta de la chef of matic(panificadora) primero el agua tibia, la levadura desmenuzada, el aceite de oliva, la harina de fuerza y la sal seleccionamos el programa amasado 51 dura 6 minutos, cuando haya terminado el programa amasado dejamos la masa levar 1 hora dentro.

Precalentamos el horno a 250º , cogemos la masa y la cortamos por la mitad con cada masa la estiramos y hacemos un circulo en la mitad del circulo pondremos el tomate frito, la mozzarella y las sardinas a trozos doblamos la masa y cerramos bien los bordes, en la bandeja del horno con papel de hornear espolvoreamos la sémola de trigo y pondremos cada calzone y espolvoreamos por encima con la sémola, las horneamos durante 15 a 20 minutos dependerá de cada horno yo las he tenido 20 minutos, cuando estén hechas las sacamos y dejamos enfriar y lista para comer.






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66 Comentarios.

  1. Pedazo calzones!!! Acabo de llegar de comer fuera, pero desde luego... me has hecho volver a tener hambre jajajjja!! Me llevo una de las dos :)

  2. Te ha quedado estupenda, de libro.

    Me llevo un bocado. Saludos

  3. Kisa, como ya te han dicho, te ha quedado estupenda!! Yo me apunto a probarla!!

    Besotes

  4. Acabo de comer y ya tengo hambre!!!!

    Qué ricos tus calzones!!!!!!!!!!!

    Con dos kilos tendré bastante para probarlos??? jejejeje

    Besitos!!!!!!!!!!!!!!!

  5. Kisa....los calzones me encantan.....he comido de varios sabores......pero de sardinas???.....Mamma mia....esto es un vicio....con lo que me enloquecen las sardinas......te pasaste Kisa.....Papa Noel te llenara de regalos!!.....tu familia ya esta haciendo la lista para agradecerte!!!........Abrazotes, Marcela

  6. ok stasera arrivo per cena!!!!!!!bravissima! baci!

  7. Todo te sale "chupi"!!!
    Está genial.
    Un besín

  8. hola guapaaaaa que delicia tiene una pinta..he comido calzone pocas vces pero esta de muerte y con tu relleno de sardinas puse pa que quiero mas ;) besitos

  9. Muy ricos, te han quedado geniales. Un abrazo.

  10. Como me gustan a mi estas masas para pizzas o calzone... y rellena de sardinas ummm seria la cena perfecta para un domingo lluvioso como el de hoy.

    Un beso
    Afri

  11. chikilla no me pongas estas cosass que me voy pa tu casa jajajaja que buenaa y con lo que me gustan a mi estos calzonesss beistos preciosaaa

  12. La foto del corte, impresionante. ¡¡que rico!!

  13. Guauuuuuuuuuuuu, que ricos. Me apunto la receta. eh?. Besazo de Orquidea59

  14. Que ricos y la formita te ha quedado estupenda. Seguro que los habeis disfrutado.
    besitos,

    Suny

  15. mmm, qué cosa más rica!!
    si es que el sabor seguro que es de 10 pero el aspecto es una pasada.
    un beso guapísima!!

  16. Kisaaaaaa!!!! menudos calzones que te has marcado maja!!!! yo los hago mucho, pero jamás se me hubiera ocurrido rellenarlos con unas sardinas!!!!! esto hay que probarlo pero ya!!!! te han quedado de 10!!!!

    ;-)

  17. Novedad del mes: calzone con sardinas. Es que has sido muy original con este relleno.
    Menuda pinta tienen!
    Besos.

  18. Pero que buena idea para comer sardinas.Te han quedado fantásticos,el corte es bestiaaallll!!!!

    UN besote

  19. Me encanta como te ha quedado la masa, se ve espectacular y la forma de hacerla me parece super bien explicada.
    Una delicia!

  20. Un calzone de categoria,anda que no estara bueno con ese relleno de sardinas..ñam.ñam!!
    Besets.

  21. Que envidia me das, ahora mismo me comería un buen trozo, pero me conozco y como haga caeré en la tentación.

    Besitos

  22. ¡Qué ricos! Me los pido. Te copio la idea con tu permiso. Saludos

  23. En vez de hacer pizza, haré calzone. Me has dado la idea, una buenísima idea.
    Un saludin y buen puente.

  24. Niña no hay nada que se te resista...te han quedado geniales!!!

    Besitos!!

  25. Calzone, pa chuparse los dedos! Te ha quedado genial!

  26. Anniki tenia muchas ganas de probar las calzones y como lo que tenia en casa era sardinas pues las eche y pensé que no les iba a gustar por la mezcla y fue un éxito les gustaron mu cho
    MIL BESOSSSSSS

  27. Jose Manuel coge una una entera que un bocado te quedas con hambre
    mil besossssss

  28. Alicia ya veras que rica esta
    mil besosssss

  29. Espe mil gracias guapísima
    Mil besossssss

  30. Maria Alonso pues....... yo creo que si jaja
    mil besosssssss

  31. Marcela esta muy rica así la de tomate es la que mas gusto , yo a papa noel lo que quiero que me traiga es mucha salud con eso yo me conformo
    mil besosssss

  32. Federica per me hanno sempre invitare a sud-est
    migliaia besosssss

  33. Isabel anda que a ti con las recetas tan ricas que preparas que yo con algunas alucino
    Mil besossssssss

  34. Mar yo era la primera vez que las probaba y nos han gustado mucho con las sardinas
    mil besossssss

  35. jantonio muchas gracias
    mil besosssssss

  36. Loli y calentitas entran solas
    mil besosssss

  37. cristina yo para ser la primeras nos han gustado mucho
    mil besossssss

  38. Alicia estaba para no parar de comerlas
    mil besossssss

  39. Orquidea en casa si la haces ya veras como les gustan
    mil besossssss

  40. Piligoto mil gracias corazón
    mil besossssss

  41. SUNY SENABRE si si era la primera vez que la comíamos todos y nos han gustado mucho
    Mio besossssss

  42. más que hermanas muchas gracias guapísimas
    Mil besosssss

  43. Ana seguro que si lo hago aposta no me salen tan ricas
    MIL BESOSSSSS

  44. silvia sale muy ricas a nosotros nos ha gustado mucho
    Mil besosssss

  45. Kako muchas gracias corazón
    Mil besossss

  46. mesilda esta para no dejar ni las migas jaja
    mil besossssss

  47. Cocinica cae cae que ya veras que homenaje mas rico que te vas a dar
    MIL BESOSSSSSSS

  48. Marus y sin permiso jaja
    MIL BESOSSSSSSS

  49. Olga ya veras que rica esta y que pases un feliz puente
    mil besossssss

  50. torremolinos para ser la primera vez que las hago estoy muy contenta con el resultado y lo mejor que ne casa les haya gustado
    Mil besossssss

  51. damilena mil gracias guapísima
    MIL BESOSSSS

  52. Tito la tienes que probar hacer ya veras que rica esta
    Mil besossss

  53. kisa maravillosa la receta y el relleno me ha encantado.
    un besote desde el bazar de los sabores

  54. maria esta rica rica
    Mil besossssss

  55. Que ricas, Kisa¡¡¡ voy a ver si me atrevo y las preparo en el horno de leña del campo¡¡¡ Besos

  56. Que delicia y no paras mi niña¡¡¡¡tengo que probarla¡¡¡¡
    me la llevo.....
    Un besito enorme wuapísima.

  57. Beatriz que suerte tener un horno así te van salir estupendas!!
    MIL BESOSSSSS

  58. Ague ya veras que rica esta en casa triunfó
    Mil besosssss

  59. Hola Olga!
    Qué rica esta calzone, qué colorcito tiene, por el amor de Dios.
    Besos.

  60. Que buena.. con las gnas de comer que teno te pillaria una ahora mismo jejeej.besitos

  61. Alcantarisa rellena de sardinas esta rica rica
    MIL BESOSSSSSSS

  62. Davinia no duro nada
    mil besossssss

  63. Creo que mi amorsote no te dejaría ni una viva.
    ;-D

  64. Amanda jaja en casa no duraron nada
    MIL BESOSSSSSS

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