martes, diciembre 28, 2010

Ensalada de Carpaccio



Aqui os dejo una ensalada rica rica , es la primera vez que pruebo el Carpaccio es carne de vaca y esta tierna que deshace en la boca y con la mezcla tan variada es sencillamente deliciosa!!

ENSALADA DE CARPACCIO


Número de comensales: 2 personas

Categoría: ensaladas



Ingredientes:

1 paquete de Carpaccio de 90grs (yo lo compré en el mercadona)

Unas hojas de lechuga iceberg

1 tomate hermoso

1 manzana

4 rodajas de queso de rulo de cabra

4 cucharadas de aceite de oliva

1 y ½ de zumo de limón

Pimienta negra recién molida

Una pizca de sal



Preparación:

Cortamos la lechuga y la ponemos de base, cortamos el tomate en rodajas y lo colocamos, con la manzana pelada y si pepitas la cortamos en rodajas también y la colocamos, colocamos las rodajas de queso de cabra, cogemos el carpaccio y separamos las lonchas y las cortamos en tiras y las colocamos en la bandeja, ahora preparamos la vinagreta en un bol añadimos el aceite , el zumo del limón, la pimenta negra unas vueltas de molinillo y la sal removemos bien y regamos toda la ensalada y lista para comer.

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47 Comentarios.

  1. Que rica, sin duda una ensalada estupenda yo también compro el carpaccio de ternera en el mercadona y sale buenisimo.

    Saludos y feliz año!

  2. Intentaba decirte lo que me habían gustado las patatas, pero blogger no me dejaba y al reiniciar, he visto la ensalada... madre mía, que bueno!!! y yo q nunca compro carpaccio, voy a tener q cambiar la costumbre y probar. Por cierto, las patatas me han encantado. Besos.

  3. Se ve muy rica, aunque yo lo de la carne cruda, todavía no me atrevo.
    Besos

  4. Uff me encanta el carpaccio¡¡ y tu ensalada es espectacular, deliciosa hummm

    Besitosssss

  5. ay olga!
    yo entro a saludarte..porque lo de la carne cruda..no se..me da asquillo...
    un besote!

  6. Oye, la verdad es que nunca he probado el carpaccio, porque me da cosa comerme la carne cruda.... pero la verdad es que esta ensalada tiene una vistosidad que me atreveria a comermela enterita, ejjejejeejjeje

    Besotes

  7. Una ensalada estupenda. Tomaré nota, a mi marido le gusta mucho el carpaccio.

    Un besote y Feliz Navidad

  8. El otro día me atreví a probarlo, un trocito o dos me como, pero más todavía no, también probé uno de gambas y ese si que me gustó al cien por cien.
    Besos.

  9. Tengo que probar el carpaccio, me da un poco de repelus, a ver si me animo.

    Una ensaladita fantástica, Kisa como tu suelessssssssss!!!

    Un abrazo.

  10. Que rica ensalada con el carpaccio, y los demás ingredientes, con lo que me gustan, debía estar estupenda.
    besoss guapaa

  11. Me encanta el queso rulo. ¿Podria ser en vez de carpaccio de ternera un salmón ahumado?, Pero añadiendo otra cosa en vez manzana, ¿ Como la harías tu?.

    besos
    Carmen

  12. Una estupenda idea para una rica ensalada, a ver si desintoxicamos de tantos dulces y tanta comilona..
    Feliz Año Nuevo
    http://desdelacuinadelhort.blogspot.com/

  13. Son casi las 12 de la noche y no hace mucho que he cenado, pero al ver la foto ¡¡¡¡se me hacer la boca agua!!!!! ¡¡¡riquísima la ensalada!!!!

    Besitos

  14. Qué pinta más rica tiene!!!!!
    Gracias por la idea, seguro que a más de uno nos dará por copiártela jeje.
    Besicos

  15. Hola Olga, yo lo probé por primera vez hace ya muchos años y sigo recordando esa primera sensación que tan bién describes cada vez que vuelvo a tomarlo, es una delicia.
    Un beso y muchas felicidades

  16. Qué bueno guapa!! Me la apunto, que tiene que ser rica rica.
    Gracias cielo.
    Besitos.

  17. Adoro il carpaccio e questa ricetta è meravigliosa!!!! :)

  18. Se ve muy rica esta ensalada, sólo que a mí me cuesta comer el carpaccio, la carne me gusta muy hecha :( aunque visto el resultado, igual me animo!!
    Bsos y Feliz 2011!!

  19. Buenísimo, guapa!!!!yo hice uno también que tengo pendiente de colgar.Un beso y Feliz Año

  20. Que pinta la ensalda... tiene que estar muy buena!
    Me ha gustado mucho tu blog!
    Un saludo!

  21. Una ensaslada de las que a mi me encantam Olga, te quedó fantástica, un besote.

  22. Qué ensalada más rica! Me encanta el carpaccio! Un besazo y FELIZ AÑO!!

  23. la cuina de l'estany

    No va ser la ultima ya que nos ha gustado mucho lo tierna que es
    Mil besossss

  24. Rocio

    lo tienes que probar ya veras lo tierno y rico que esta
    mil besosssss

  25. Espe

    Es una delicia para el paladar
    mil besossss

  26. mariatem

    No sabe a carne cruda aunque a nosotros nos gusta a carne poco echa en casa , es como si comieras todo en conjunto una mezcla muy rica
    mil besossss

  27. mjcoria

    Si es que te tengo que querer un montón
    Mil besosssss

  28. Humbe

    No veas lo rica que esta así en ensalada no te das cuenta de lo que esta comiendo es carne cruda
    mil besossss

  29. Alicia

    No te das cuenta con toda la mezcla de sabores y la vinagreta esta ria rica
    mil besosss

  30. M.LUZ

    Ya veras lo rica que esta
    mil besossss

  31. Ana

    el el gambas no lo he probado , lo tengo que probar
    MIL BESOSSSSS

  32. Las recetas de mar

    anímate así en ensalada ni te das cuenta
    mil besosssss

  33. MªJosé

    mi marido y yo nos pusimos las botas jaja
    mil besossss

  34. Carmen si le podías poner salmón ahumado y en vez de manzana una fruta que te guste como mango
    Mil besossss

  35. Teresa

    Ya te digo que estas navidades me he puesto tremenda jaja
    mil besossssss

  36. la casita


    mil gracias guapísima
    mil besosssss

  37. MªJosé Gimeno

    muchas gracias a ti
    mil besossss

  38. Miguel a nosotros nos ha encantado ya va ser un clásico en mi cocina
    mil besossssss

  39. Joana

    esta de muerte lenta
    mil besosssss

  40. Luciana


    grazie, anche io ho amato
    migliaia besossss

  41. Belén y Bego

    la carne es tan fina y tan suave que parece que no estés comiendo carne cruda y ya con todo en si con la mezcla esta delicioso
    mil besosssss

  42. Olguichi

    haber si lo veo
    Mil besossssss

  43. Mari muchas gracias por tu visita
    mil besosssss

  44. Jose Serrano

    Muchas gracias
    mil besossss

  45. La chica de la casa de caramelo

    A sido la primera y no sera la ultima
    mil besossss

  46. Estaba viendo por ensaladas ya que quiero incorporar habitos sanos, no muy caloricos para estar en las mejores condiciones posibles para mi vieja a la playa ya que mi pareja saco pasajes a Punta Cana de sorpresa para dentro de menos de un mes

Mil gracias por tu comentario

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