domingo, enero 23, 2011

Tartas de manzanas pequeñas ( horno tradicional)




Bueno no va a ser siempre pan lo que haga jaja, ahora toca algo dulce y esta de muerte lenta ... jova me he comidos dos del tirón y eso que se supone que estoy a dieta, pero es que están tan buenos que no he podido resistirlo, os dejo como los he hecho.

Con esta receta participo en el concurso del blog Las recetas de Sara



TARTAS DE MANZANA PEQUEÑAS
Número de comensales: para 6 personas
Categoría: tartas

Ingredientes:
1 lamina de hojaldre de 500grs
2 0 3 manzanas amarillas

Para la crema pastelera;
1 sobre de pudding del lidl
400ml de leche
100grs de azúcar

 Para el brillo de las tartas;
1 sobre de 12grs de brillo para tartas de frutas (lo compre en el aldi)
250ml de agua
2 cucharadas soperas de azúcar

Preparación:
Primero haremos la crema pastelera, en un cazo añadimos solo 300ml de leche y lo pondremos al fuego y lo llevaremos a ebullición, con los 100ml restantes añadimos el sobre de pudding y el azúcar y removemos bien para que se disuelva, cuando la leche este en ebullición lo retiramos del fuego y añadimos la mezcla de la leche con el pudding y el azúcar y lo volvemos a poner en el fuego , estaremos removiendo hasta que veamos que empieza a espesar entonces lo retiramos del fuego y dejamos templar.
Cogemos el hojaldre y haremos unos rectángulos a mi me han salido 6 y con el resto de masa que sobra haremos unas tiras que las pondremos por todo el reborde de cada rectángulo, con la crema pastelera ya templada vamos rellenando cada rectángulo, lo mismo nos sobrara algo de crema pastelera.
En este momento precalentamos el horno a 190º o 200º.
Cogemos las manzanas y las pelamos y le quitamos el corazón y cortaremos en lonchas finas, vamos rellenando cada rectángulo con las manzanas.
 Con el horno ya caliente las hornearemos durante 25 minutos o hasta que estén doradas.
Las dejamos que se vayan enfriando mientras preparamos el brillo para añadírselo.
En un cazo añadimos el sobre de brillo para frutas, 2 cucharadas soperas de azúcar y 250ml de agua lo llevamos a ebullición sin parar de remover, cuando llegue a ebullición lo retiramos del fuego y dejamos templar 1 minuto, vamos añadiendo por encima a cucharadas en cada tarta, nos sobrara algo y dejamos enfriar unos 20 minutos antes de comerlos.







Print Friendly and PDF

96 Comentarios.

  1. Olga estas tartitas se ven deliciosas, tomo nota de la receta para alguna ocasion
    Besos

  2. Se me antojaron. Con lo que me gustna a mi las tartitas de manzana con su hojaldre crujiente y su cremita pastelera...¡Qué ricas! Aprovecho para agradecer tu preocupación y decirte que espero volver cuantito las aguas vuelvan a su cauce y me quede un ratín para dedicar a la blogos. Un besito y gracias nuevamente.
    Cris.

  3. ummmmm me encantan nunca las he hecho asi pequeñitas y la verdad esque quedan preciosas yo siempre la hago grande para mi y mi medianos que nos encanta, besos

  4. Me encantan estar tartas de manzana, son un vicio, a ver si compro hojaldre que no me queda.
    Lo que no he visto son esos sobres de brillo, ya miraré.
    Besos.

  5. Que bien quedan las tartas individuales, me apetece hacerlas. Tengo el brillo que también compre en el Aldi, a ver si me animo.
    Besos

  6. Kissaaaaaaaaaaaa!!!! aixsssss esaaa tartitasss de manzanaaaa que buenass que te han quedauuu!!!! ya iba yo embalau a hacerlas que tengo hojaldre en la nevera y NO TENGO MANZANASSSSS!!!! in my life!!!! otra cosa no Kisa, pero manzanas siempre hay en mi cocina, pero hoy...... aquí pasó algo y no me enteré!! jajaja!!


    Te quedaron perfectassss!!!!!

    ;-)

  7. Tienen que estar riquísimas.. Yo a veces las hago así, pero en vez de pudín, pongo mermelada de albaricoque o de melocotón! Además se hacen enseguida.. Cuando entra el antojo, en un momento as tienes para merendar! jejeje
    Saludos!

  8. que ricoooo!!! ya las voy a hacer un dia de estos.

  9. Madre mía como me gustan!!! me encanta la tarta de manzana y tú la has hecho exactamente como a mi gusta!! si las ve mi hija me hace hacerlas ahora mismo!. Mucha suerte en el concurso, estas tartitas son ganadoras!. Besos!

  10. hola muy rica la receta , esta es la primera receta que aprendi yo en la escual de hosteleria jeje . mandame en un comentario tu imail que no lo publico que te mando una cosilla que creo que te va gustar un beso

  11. Un postre que nunca falla,ademas de buenisimas,estan muy chulas asi en tartitas.
    Besets.

  12. Unas tartitas buenísimas. A mi me encantan estas tartas. Besos.

  13. Geniales las tartas, y así individuales te han quedado muy apetecibles.

    Saludos

  14. No me extraña que te hayas comido dos de un tirón.. es empezar y no parar con esta delicia.
    Un beso

  15. Buahhhhhhhhhh ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡, ya no quedarán, seguro.
    Que ricas tartitas de manzana reina.
    Beso

  16. Kisa, me encantan estas tartitas de manzana,se ven riquísimas...... me llevaré la receta y las haré. Besos guapetona.

  17. hola Kisa! me gustan muchísimo las tartas de manzana y las tuyas me han abierto el apetito :) no tardaré en cenar, lástima n tener aqui una tartita de estas ,( jajaj un beso

  18. Guapa qué tartitas de manzana más ricas!!! en casa las hemos hecho así también alguna vez y salen de la leche, me parecen sencillitas de hacer y súper buenas!!

    Un besote y suerte en el concurso.

  19. Olga me has cautivado con esas tartitas y que cucas te han quedado madre mía se me hace la boca agua,y hoy no hay dieta un día es un día.
    Mil besos.
    Ague.

  20. Loli ya veras lo ricas están
    mil besossss

  21. Driwrgy me alegra mucho saber de ti y espero que pronto te vea en tu cocina deleitándonos con tus recetas
    mil besossssss

  22. mari yo tenia ganas de hacerlas en plan pequeño y no veas en casa no han durado nada
    mil besossss

  23. Ana yo los compre en el Aldi hay unos que son como amarillos que son los trasparentes y otros que son de color rojo para las fresas y están muy bien
    mil besossss

  24. mariatem ya veras que ricas y el brillo no interfiere en nada el sabor
    mil besossss

  25. Tito como que no tienes manzanas hay hay que te doy , yo siempre tengo para el Hamster de mi hija ella se ha ido ya de casa y me deja a la hamster para que la cuide yo no veas el morro que tiene la niña jaja
    mil beosssss

  26. Mari con la mermelada lo tengo que probar que seguro que están ricas ricas
    mil besossss

  27. Claudia ya veras te las comes en nada de tiempo
    mil besossssss

  28. Sofritos y Refritos así es como mas me gustan en la pastelería cuando las veia yo decía algún día las hago y estoy encantadas con ellas
    mil besosssss

  29. Nely muchas gracias , ahora mismo voy a tu blog
    mil besosssss

  30. Que tartitas mas ricas.... Así calentitas y recién sacadas del horno me comía yo un par de ellas...

    Besos wapa!!

  31. mesilda si si no veas las ganas que tenia de hacerlas y ya me quedado agusto jaja
    mil besossss

  32. Piligoto yo nada mas hacerlas me comí dos , hay la dieta si es que no se puede hacer cosas ricas una siempre peca jaja
    mil besossss

  33. Jose Manuel mil gracias
    mil besosssss

  34. Curra ya te digo jaja
    mil besosss

  35. Orquidea muchas gracias corazón
    mil besossss

  36. Juani seguro que te salen estupendas
    mil besossss

  37. Mar no veas yo el homenaje que me di y eso que estoy a dieta jaja
    mil besossss

  38. Alcantarisa si que lo son no se tarda nada en hacerlas , yo estaba haciendo un pan y con el horno caliente las hice en un momento
    mil besossss

  39. Ague eso un día es un día
    mil besossss

  40. Yo solo las deje un rato enfriar y no veas me puse morada
    mil besossss

  41. Buenisimos esos pasteles¡¡¡¡¡
    Besos

  42. Me las apunto para el cumple de mi peque!! Muchas gracias por la receta, se ve delicioso!!

  43. Isa mil gracias guapísima
    mil besossss

  44. Ferency ya veras como os van a gustar
    mil besosss

  45. Vaya pinta que tienen, si parecen compradas. Lo tengo todo, ¡¡hasta el sobre de brillo!!. Creo que estas caen fijo

  46. Guauuuuu!! con lo que me gusta a mi la tarta de manzana... de muerte lenta es poco nena... soy capaz de morir de un empacho.. que rico!!!

    Mucha suerte en el concurso.

    Un beso
    Afri

  47. ay Olga, esta tarta es exactamente como la hago yo, bueno, yo con crema pastelera normal, y qué rica está verdad? parece mentira con lo facilita que es lo riquísima que sale. Un beso guapa

  48. estas tartas d manzana son mis favoritas y a ti te han quedado perfectas!
    bs!

  49. Beatriz ya veras lo ricas que estas son un peligro
    mil besosssss

  50. Afri que gracia que ha echo tu comentario jaja
    mil besosss

  51. Charo es verdad que es muy fácil de hacerla yo siempre las veía en la pastelería y quería hacerlas pero pensaba que iba a ser mas complicado y para nada en un plis plas las tienes hechas
    Mil besossss

  52. Eva a mi me pierden jaja
    mil besossss

  53. Me encantan estas tartitas se ven deliciosas. Muy bueno el paso a paso.
    Un besín.

  54. Dely mil gracias guapísima
    mil besossss

  55. Ñammm la tarta de manzana me encanta, ¡menuda pinta tienen estas!

  56. Kisa te han quedado deliciosas!
    Cremosas, dulzonas, suavecitas, ricas ricas!!

    Mil besiño y bonita semana :D

  57. Esas tartitas me encantan. La tarta de manzana en un clásico, pero está tan rica!!! ¡¡¡No hay quien se resista!!! no me extraña que te hayas comido dos de tirón.
    Besitos,

    Suny

  58. Qué ricossss! Yo quiero uno para el desayuno... He dejado de hacer dulces ricos por un tiempo, mientras bajo de peso... Ya quiero ver tu pan con cerveza negra y masa madre... Será una receta muy apropiada para probar al nuevo bebé :)
    un beso,

  59. Que delicia!!.....y yo viendote a esta hora como masoquista.....suerte en el concurso....me ha encantado!!......Abrazotes, Marcela

  60. Ke maravilla por favor te ha kedado perfectas!!! Ayer tuve l aindeciencia de comoprar unos tartas de manzana en la pastelería ke kisieran parecerse lo más mínimo a estas delicias!!!....He visto tus anteriores entradas, estoy de mudanza así ke imagínate!!!...Como siempre me sorprendes con los panes, ke maravilla! Impresionada tb con la masa madre, sin palabras!!

    Besossssss

  61. Ahora mismo me comía una para desayunar. Las tartas de manzana son mi perdición jeje. Estas parecen facilicas así que me las guardo.
    Muakas mil!!!!!!

  62. Me encanta las tartitas de manzana, yo diría que del postre que más me gusta. Así individuales te han quedado genial. Ideal para consumir. Claroq ue en mis manos caerían más de 2, je je je.
    Mucha suerte en el concurso.
    Un besazo y feliz semana

  63. Hola guapa, qué ricas te han quedado yo también habría cogido dos ajajaj, me encanta la tarta de manzana en todas sus variantes. besitos y feliz semana.

  64. Tú sigue así,pasándome por las narices dulces y panes,que estoy a dietaaaaa Olga!!Qué trabajito me está costando y más si veo esto,con lo que me gustan las tartas de manzana y además las has bordao niña!!

    Feliz semana

    Un abrazo enorme

  65. Ay Kisa!!!! Están de rechupete, ¡¡menuda pinta tienen!!! El concurso..lo tienes chupado.

    besitos

  66. De muerte lenísimaaaaaaaaa!!!!! Que ricas!!! Me encanta además que sea en porciones pequeñas!!!!

    Un besazooooooooooo!

  67. Ostras Kisa,parecen enteramente de pastelería!!!!
    que maravilla,con lo que me gusta a mí las barquitas de manzanas
    Lástima de kilos,no las puedo hacer ainssssssssss
    Besos guapa
    Tocinito de cielo

  68. Hola Kisa¡¡¡ Te han quedado muy cucas en este formato individual¡¡¡ Ademas me ha encantado el toque de crema sobre el hojaldre. Asi habran quedado muy jugosas. Seguro que volaron en cuanto acabara la sesion fotografica¡¡¡ Besos¡¡¡

  69. esto lo ve mi marido y te lo devora, le encantan las tartitas de manzana, de mí ya no te digo nada porque a mí me gusta todo, jaja, besos.

  70. es una de mis tartas favoritas..y asi individualno lo he hecho nunca..gracias.

  71. Hay madre!!, yo me hubiese comido tres!!...son pequeñitas, no? :)))))
    Me encantan las tartas de manzana, es algo que hago poco por que a mi familia no les gusta..ya se sabe, las madres siempre a lo que les va a los demás :)
    Mil besines linda!!!

  72. Un postre de toda la vida, y de rechupete!!! ainsss si esq mi chica vale pa tóoóóóóó



    http://anicaensucocina.blogspot.com/

  73. Macus mil gracias
    mil besosssss

  74. miren muchísimas gracias
    Mil besosss

  75. Mayte✿ muchísimas gracias corazón
    mil besosssss

  76. Suny si que yo no me puede resistir hay mi dieta que se va ala porra
    MIL BESOSSSSS

  77. Hilmar ademas que si haber su puedo esta tarde hacerlo ya que tengo que ir al medico y quiero hacer varias cosas
    mil besossss

  78. Marcela mil mil gracias corazón
    mil besossss

  79. Vanessa muchas gracias ahora vy a parar un poco que a todo no llego
    mil besossss

  80. MªJosé se hacen ne nada de tiempo y lo mejor el comerlas
    mil besossssss

  81. Lily muchas gracias por tu visita, yo me contuve pero seguro que otra caía jaja
    MIL BESOSSSSS

  82. María Jesus muchísimas gracias guapísima
    mil besossss

  83. Carmen no veas lo que me cuesta a mi que yo lo hago jaja, pero hija un día es un día que no soy tan fuerte y me puede el goloseo
    mil besosssss

  84. La casita muchas gracias corazón
    mil besosssss

  85. Glo así cada uno se coge la suya y arreglado lo que pasa que la que cocina se lleva la mejor parte dos jaja
    mil besosssss

  86. Tocinitodecielo hay los kilos son nuestra perdición
    mil besossssss

  87. Beatriz estaban ricas ricas
    mil besossss

  88. Sebeair tu eres de las mías todo nos gusta
    mIL BESOSSSSS

  89. Espe ya veras que ricas salen
    mil besosssss

  90. Juana si las hago un poco mas pequeñas me habrían salido 7 pero bueno tres eran poco mas grandes y las otras mas pequeñas , eso si se comieron enseguida
    mil besossssss

  91. Anica hasta pa un descosido jaja
    MIL BESOSSSSSS

  92. Gabriela y están bien ricas
    mil besosssss

  93. Hola, muchas gracias por participar en el concurso. Te pido perdon por no recoger antes la receta pero han sacrificado a una de mis perritas y bueno.. supongo que ya te puedes imaginar. Te deseo mucha suerte en el concurso. Un beso!

  94. Hay Sara cuanto lo siento, madre mía me imagino por lo que estas pasando ya que yo también lo pase y todavía me cuesta pero ya lo voy llevando
    Mil besossss

Mil gracias por tu comentario

Este blog no participan en cadenas de premios