lunes, febrero 21, 2011

Ternera con tomate (fussioncook)



Tenia ganas de hacer una receta distinta a la que suelo hacer también con ternera y ha salido muy rica con una salsita espesa que uf!! me la comía toda con una barra de pan , las he acompañado con unas patatas fritas en la actifri , menos mal que la tengo que si no ni las probaba jaja, espero que os guste

TERNERA CON TOMATE
Número de comensales: 3 o 4 personas
Categoría: carnes

Ingredientes
1 kilo de carne de ternera para guisar troceada
1 vaso medidor de tomate frito
½ vaso medidor de tomate natural
1 pimiento verde
1 cebolla
3 dientes de ajo
Brandy hasta la marca 40 del vaso medidor
Sal
Pimienta negra
1 pastilla de caldo de carne
Una pizca de nuez moscada
Aceite hasta la marca 40 del vaso medidor

Preparación 
Ponemos el aceite en la cubeta y seleccionamos menú manual a 180º, cuando el aceite este caliente añadimos la carne previamente salpimentada y la doramos por todos lados, cuando esté dorada añadimos el brandy y dejamos que se vaya haciendo para evaporar el alcohol, mientras en la batidora ponemos en la jarra , el pimiento verde, la cebolla, los ajos todo troceado junto con el tomate triturado y el tomate frito lo pasamos por la batidora y lo añadimos a la carne junto con la pastilla de caldo de carne y la pizca de nuez moscada, removemos bien todo y cancelamos el menú, cerramos nuestra fussioncook con válvula cerrada es decir para cocinar a presión y seleccionamos menú carne son 25 minutos, cuando termine despresurizamos manualmente y listo para comer.

                                        Olga

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88 Comentarios.

  1. Con todas las cositas que lleva tiene que estar buenisiima, y con esas patatitas fritas..mmmmm!!!solo falta el pan y a mojarrrr
    Un beso

  2. muy rica asi la carne, con esas salsita para mojar pan.

  3. Que buena! el pan que no falte!
    Besos,
    Nasy

  4. Kisaaaaaa pon recetas pero no pongas nada de la actifry jajajaja que luego se me antoja y ya sabes que lo que necesito es un horno, la carne se ve de lujo total, un beso.

  5. Olga espera que voy pallaaaaaaaaaa
    con pan calentito.

  6. Solo uso la FC para hornear bizcochos...
    Tengo que hacer más cosas en ella, como esta carne
    Besinos

  7. Esta ternerita, esta que se sale de buena con esa salsa Kisa!!!

    Rica, rica.

    Bonita semana,besiños.

  8. Una receta supe sabrosa y completa! queda una ternera tremenda!
    Besoss

  9. Una recta de las de babear, me imagino que la salsa...lo mejor.
    Un beso

  10. marchando una de ternera pa la casa de crissssssssss

  11. Una pinta muy jugosa.
    ¿Cómo te va la dieta?
    Besitos.
    ;-D

  12. Nunca he probado la ternera de esta forma, que pinta más buena.

    Saludos

  13. Qué pinta más buena tiene y esa salsita ¡qué peligro! Besos.

  14. mmmmmmmmm...che squisitezza!baci!!

  15. La carne te ha quedado estupenda, la salsa seguro que es para volverse loca mojando pan.

    besitos,

  16. Estupenda receta. La verdad que la salsa se ve apetitosa, para mojar y no acabar ;-)

    Besitos.

  17. Hola Kisita!!!, este guiso me ENCANTA!!!!, no hay como un buen guiso de carne, bien tiernecita, rodeado de su salsita.....ayyyyyy!, se me mueven las tripas amiga!"!!!
    Besitos mil!!!!

  18. Me encanta la ternera en guiso. El que preparaste luce espectacular.

    Un saludo :)

  19. Hola Olga estos guisos me gustan mucho te ha quedado estupendo, nada más hay que verlo.
    besoss guapaaaaa
    feliz semana

  20. Que ricaaaa....¡¡¡¡¡¡buenisima!!!!! Kisa. Besos.

  21. Que buena pinta tiene esa ternera y las patatas en la Actifry, fenomenales.
    Yo la tengo y estoy supercontenta.
    Besazos

  22. la verdad es que tiene muy buena pinta!!! Un besote (Marta)

  23. Kisa, te ha quedado de lujo, me encantan este tipo de estofados.
    Un besito y feliz semana.

  24. Te ha quedado sensacional y ya con un pan de los tuyos dejaría el plato bien limpio! jajaja

    besos

  25. Guapa, un plato riquisimo!! A mi hermano le encanta la ternera de esta forma!

    Besotes

  26. Me encanta cocinar con este tipo de ollas programables,salen fantastico todo
    Se vé muy rica esa carne
    Un beso
    Toci

  27. Yo la preparo de ésta manera, aunque con vino y sí está de rechupete...
    Besitos wapa.

  28. Que cosa mas rica!!! esta carne de ternera guisada me recuerda mucho a la que preparaba mi madre.. y tambien le ponia patatas fritas, no veas la mano de mojar pan que nos dabamos. Te ha quedado de lujo nena.

    Un besito
    Afri

  29. Qué rica con esa salsita, las patatas y un buen pan.
    Besos.

  30. Hola,que a una maestra de la panadería como tú, le haya gustado mi primer pan,es un honor.
    Esa San Francisco me ha intrigado.
    Besitos.

  31. Que rica ternerita se ve deliciosa....... tambien cocino con tomate y esta muy rica, besos

  32. Estupenda receta y con la salsa ... buenísima! Besos

  33. Ay que suerte, hoy he comprado ternera de guiso y la voy a hacer así, que me ha gustado mucho. Una pregunta Olga, las verduras las has pasado por la batidora en crudo verdad?
    Un besito.

  34. Vaya recetón que te has marcado!!!!

    Y con mucha salsita para mojar y mojar y mojar!!!!!!

    Creo que estar vez no me hace falta un tupper, lo como directamente, jejejejeje!!!!!!!!!!

    Besitos!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  35. Menuda salsita que buena pinta con un buen pan al lado y seguro que el plato queda límpio.
    Saludos

  36. que rica se ve esa carne,y la salsita tiene peligro,saludos

  37. Una receta estupenda, me la anoto.
    Besitos

  38. Un plato estupendo, para mojar pan sin parar!

  39. Loli me puse un plato y me supo a gloria
    MIL BESOSSSSS

  40. La cocina de mi abuelo y no parar
    MIL BESOSSSS

  41. Sofritos y Refritos eso que no falte
    Mil besosss

  42. Sebeair jaja al final te veo cogiendotela
    MIL BESOSSSS

  43. Trini Altea corre que te he puesto la silla
    MIL BESOSSSSS

  44. Isabel la carne sale estupenda y el arroz lo tienes que probar hacer
    mil besosssss

  45. Mayte✿ muchas gracias corazón
    MIL BESOSSSS

  46. Ingrid esta para no para de mojar pan en ella
    mil besossss

  47. Espe muchas gracias
    mil besosss

  48. Gloria estaba buenísima
    mil besossss

  49. Cristina marchandooooooooooooooo para tu casa
    mil besossss

  50. Amanda ya muy bien ya he bajado dos kilos y dentro de unos días me meto en el gim a darme una paliza jaja
    MIL BESOSSSSS

  51. Jose Manuel si la pruebas ya veras que rica esta
    mil besossss

  52. Piligoto si que lo es el poder mojar en ella y solo con un pedazo de pan pequeño
    mil ebsossssss

  53. Federica Questa morte lenta
    MIL BESOSSSSSS

  54. Suny esta rica rica
    mil besossss

  55. Nieves en casa les gusto mucho
    mil besossssss

  56. Juana jaja yo cuando la vi no veas se me abrieron los ojos
    mil besosssss

  57. Mari muchas gracias
    mil besossss

  58. MªJosé mil gracias guapísima
    mil besosssss

  59. Juani muchas gracias corazón
    mil besossss

  60. Orquidea es una pasada la actifrit
    Mil besosssss

  61. Marta esta para no dejar nada en el plato
    MIL BESOSSSSS

  62. Nora en casa ya me lo han pedido que lo haga otra vez
    mil besosssss

  63. Alicia tu hermano si que sabe
    mil besosssss

  64. Tocinitodecielo la verdad que te hacen la vida mas cómoda y no estar tan pendiente de ellas
    MIL BESOSSSSSS

  65. Goyi con vino lo tengo que probar
    mil besossssss

  66. Afri muchas gracias guapísima
    mil besosssss

  67. Ana ya lo rematas
    mil besosssss

  68. miren te ha salido de lujo el pan la verdad , dentro de poco pondré el resultado de la masa madre san francisco
    mil besossssss

  69. Filo muchas gracias
    mil besossss

  70. Bimba en la cocina muchas gracias corazón
    mil besosssss

  71. La cuina de l'Eri muchas gracias
    Mil besossss

  72. Rocio si las he pasado en crudo y así no se ve nada en la salsa
    mil besosssss

  73. Maria Alonso eso eso tu te vienes para mi casa y no veas lo bien que no lo íbamos a pasar
    mil besosssss

  74. Maria Dolores no dejaron ni rastro casi ni los tengo que meter en el lavavajillas
    mil besosss

  75. Choconata mil gracias corazón
    mil besossss

  76. Marta ya veras lo rica que esta
    mil besosss

  77. damilena ya et digo
    mil besosss

  78. Eva estaba de muerte lenta
    mil besosssss

  79. La verdad que se ve sabroso! Cuando prepare la ternera voy a recordar esta receta pues por lo regular compro escalopines de ternera y los preparo a la marsala o en milanesas. Asi que te copio para mi próxima receta.
    Jeannette

  80. Sazón Boricua ya veras lo rica que sale y no se nota nada la verdura
    mil besosssss

  81. Qué buenos son estos guisos, Olga! Me invitas a comer??? Encantada! Un besazo.

  82. Angie por supuesto que estas invitada, sera para mi todo un honor tenerte
    Mil besossssss

  83. Olgaaaa!!! Qué ricaaaaa!!!!! Y que me cuentas de la barra de pan y la salsa!!! Mira que no puedes ¿¿¿dónde está la dieta?????

    BEsitos

  84. La casita solo me comí un poco que no veas cuando veía sus platos hasta de carne y con esa salsita tan rica y yo con una rodaja de pan que no veas como la estire la rodaja , pero bueno por lo menos lo probe y con neso me quedo , la dita va muy bien ya llevo dos y medio perdido
    Mil besosss

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