martes, mayo 03, 2011

Galletas de almendras (kitchenAid y horno tradicional)




Mas galletas!!! me ha dado la vena fuerte con ellas jaja, son sencillamente deliciosas una no puede parar de comerlas, si las probáis hacer ya veréis que ricas.


GALLETAS DE ALMENDRAS
Categoría: galletas

Ingredientes
230grs de almendras molidas
230grs de harina normal
1 pizca de sal
225grs de mantequilla en pomada
1 yema de huevo
1 cucharadita de esencia de vainilla
150grs de azúcar glass
Almendras fileteadas para espovorear

Preparación 
En la batidora mezclamos la mantequilla en pomada y el azúcar, a continuación añadimos la yema de huevo y la esencia de vainilla, añadimos la harina y la almendra molida y la sal y dejamos que se mezcle muy bien.
Cogemos la masa y la dividimos en dos partes y la llevamos al congelador durante 15 minutos.
Sacamos la masa y la estiramos con el rodillo y con un cortapastas vamos cortando la masa, las vamos colocando en la bandeja del horno con papel de hornear y a cada galleta le espolvoreamos almendra fileteada y apretamos un poco para que se quede un poco incrustada.
Con el horno caliente a 190º las horneamos durante 15 minutos, cuando estén listas las dejamos enfriamos sobre una rejilla.






                                        Olga

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29 Comentarios.

  1. Que ricas se ven y seguro que estan de vicio, el toque de la almendra da un sabor muy rico.
    Besos

  2. Que ricas!!! que bien le sientan las almendras a las galletas verdad?

    UN beso
    AFri

  3. Olga yo llevo la cafetera y tú pones estas galletas, que ricas!!!

  4. Es que no quierooooooooooo, no me tientes, jejejeje
    Dejaré de saber como están? pero no, no y no jejeje. No las hago
    Besos.

  5. Si lleva Trini la cafetera y tu pones las galletas, yo voy de gañote, jejejejejeje, que ricas!!!
    Besos

  6. Aun me quedan unas almendras de la cosecha. Me llevo esta receta para gastarlas. Un besazo.

  7. Que buena pinta, me encantan esas galletas.

  8. Que ricas con almendras umm...estas me las llevo.
    Besets.

  9. Hacer galletas engancha, eso es cierto! el caso es que a mi me encanta hacerlas pero no soy muy de comerlas... vamos, que me relaja juguetear con la masa! jajaja las tuyas se ven geniales!!

    besos guapa

  10. Tienen pinta de estar deliciosas con las almendras por encima!

  11. Muy ricas...me llega hasta el olorcito mm
    Besitos de los Mol

  12. Que bonitas y ricas te han quedado, de vicio.

    Saludos

  13. Desde luego se te da bien todo, que galletas más estupendas la almendra le va genial a las pastitas. Te han quedado geniales.

    Besitos guapa,

  14. Jesús, que cosa tan rica y bonita a la vez.
    Besazos

  15. Me falta tiempo, ¿esa receta no la tienes verdad?

    ¡Que delicia! aún no he podido hacer las otras galletas que me encantaron, ¡otra pendientes!

    Besos

  16. que buenas te han quedado!!!!!!!! me encnatan!!!!!!

  17. Que ricas¡¡¡¡¡ me encanta tenerlas siempre Un bocado buenisimo a cualquier hora
    Besos

  18. complimenti per questa delizia!baci!

  19. Estoy enfadada contigo, no nos puedes hacer estas cosas tan ricas y sin respiro!
    Que buenasssssssss, me las copio que estas tienen que ser éxito seguro en mi casa.
    Besazos.

  20. Que bonitas y ricas deben estar. No se podrá comer solo una,seguro. Besos.

  21. Te quedaron espectaculares, y qué bonitas con esa forma! Te las copio que me encantan las galletas caseros y suelo hacer de vez en cuando.

    Besitos!

  22. Ya veo que no hay dieta de operación bikini, claro que estas galletas son irresistibles, tan bonitas y con esas almendras por encima.
    Besos.

  23. Me encantan las galletas y sobre todo las que llevan frutos secos, como en esta ocasión.
    Son ideales para la merienda o para compartir con amigos y familiares.
    Un besín.

  24. HOla , que buenas y con almendritas mas ricas aun .

    Un besote

  25. Se ven deliciosas!!....yo quiero unas cuantas para mi desayuno.....como va tu salud??.....Abrazotes, Marcela

  26. Seguro qu eno se puede dejar de comer estas gallenta, deben de ser muy ricas con almendras.

    Te he emviado un imail, me puedes contestar porfi...
    Un besito.

  27. que envidia me das !!!!
    que manera de darle uso a tu KITCHEN AID

    Besos

    MyC (La cocina de las pinuinas)

  28. QUE MARAVILLA, LA VERDAD ES QUE DA GUSTO VER EL PARTIDOQ UE LE SACAS A TU KITCHEN AID.
    YO NO LA TENGO, PERO ME DEFIENDO BASTANTE BIEN SIN ELLA.

    BESOS

Mil gracias por tu comentario

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