miércoles, junio 01, 2011

Cupsbread con semillas de amapola (kitchenAid y horno tradicional)




Con esta receta participo en el concurso de masas que Driwrgy que hace en su blog Jugando a cocinar con " Driwgry Cocinitas" que a su vez patrocina la tienda On-line Para tu cocina, es mi segunda aportación al concurso y esta vez quería hacer una receta salada, los he llamado así porque parecen como cupscake por la forma que tienen, son muy esponjosos y con una corteza crujiente se pueden comer con salado o con dulce espero que les gusten.

PD: En la segunda foto que pongo de la masa levada mirar el efecto que hace los gases del levado en el papel film trasparente, cuando lo vi me quede alucinada!!





CUPSBREAD CON SEMILLAS DE AMAPOLA
Número de comensales: 7 panes
Categoría: pan

Ingredientes
325grs de harina de fuerza
1 huevo
130grs de agua tibia
8grs de sal
10grs de azúcar
25grs de aceite de oliva
15grs de levadura fresca
Aceite de oliva para pincelar y semillas de amapola

Preparación 
Ponemos en la amasadora el agua tibia, la levadura fresca desmenuzada, el azúcar, el huevo, el aceite, la harina y la sal, amasamos a baja velocidad durante 5 minutos, subimos la velocidad un poco y dejamos 3 minutos amasar.
Cogemos la masa y haremos una bola la introducimos en un bol engrasado con aceite y tapamos con film trasparente durante 1 hora levar.
Pasado el tiempo de levado sacamos la masa y la amasamos para sacar el aire del levado, procedemos a estirar la masa haremos un rectángulo grande y hacemos tiras como en la foto, en cada tira pincelamos con aceite de oliva la masa y espolvoreamos semillas de amapola, con cada tira la vamos enrollando y la colocamos mirando la parte de la espiral hacia arriba en un molde para magdalenas engrasado. Lo dejamos levar 1 hora.
Con el horno precalentado a 180º los horneamos durante 20 a 25 minutos, cuando estén dorados los sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.






                                        Olga

Print Friendly and PDF

69 Comentarios.

  1. Se ven maravillosos! y deben estar igual de ricos suerte en el concurso!☺

  2. Me encantan!!!
    Eres consciente de que te los voy a copiar, no? ;-)

  3. Me parecen increibles y tienen muchas posibilidades y variantes. Me guardo la receta. Felicidades

  4. Te han quedado alucinantes,me encanta.

    Saludos y suerte

  5. Te quedaron preciosos!!!!
    Que maravilla meterles el diente
    Besos

  6. Chiflada me voy a volver contigo, pero ¡que maravilla!!!, en vez de desearte suerte a tí, se la voy a desear al resto de los participantes, porque presentandote tu ¡lo van a tener dificil!. Un besin

  7. Con lo que me gustan las masas y encima son la mar de monas.Me la quedo ;)

    Un saludo

  8. Olga, qué chulo. No parece difícil y queda muy original. Me encanta. Suerten Besos

  9. Qué bonitossssss a ver si consigo las semillas de amapola que ya me dan mucha curiosidad, estos te los copio con o sin semillas, un beso

  10. Jo, Olga, que super chulos te han quedado.....suerte en el concurso
    Besos

  11. Olga me encantaron se ven maravillosos y originales, anotados!!! me encantan! besos

  12. OLga, tu tienes un don especial con las masas y haces maravillas, hija... que todo lo veo divino, asi que ¿ te deseo suerte, o no?, jejejeje
    Mucha suerte en el concurso.
    Un beso.

  13. Que presentación más preciosa!!!!! La forma es espectacular. Con tu permiso me llevo la receta para al menos intentarlo.

    Besitos

  14. Oooooooooooooh que buen mordisco tiene esa que esta partida.
    Un beso

  15. Jolin que pasada! No se te resiste nada!

  16. dios, es verdad ha hecho un pompa jajaja que bonitos kisa estan super elegantes y se ven de muerte, besos

  17. he visto la entradilla en otro blog y he flipado, que bonitos, son geniales y encima tienen que estar buenísimos!, mucha suerte en el concurso, aunque lo tienes ganado.
    Un saludo

  18. Pero que bonitos!!La forma es chulisima,da gusto verlos.....suerte en el concurso.
    Besets.

  19. Oscuas!!! que cosa mas chula no??? y metiendo lo ahí en ese moldes sale pa arriba esa formita???
    Concho,yo tengo esa bandejita,lo voy hacer,me ha gustado

    Jamía cualquier dia haces panes haciendo el pino jajajaja


    Besos

    Toci

    (me voy a poner hacer un pan de ajo y perejil)

  20. Qué buena pinta! La forma te ha quedado chulísima!! Suerte en el concurso. Un beso!

  21. El pan queda espectacular ¡¡qué forma tan bonita tiene!!! desde luego pones esto en una mesa y triunfas. Otra para guardar.

    Besitos,

  22. Que pintaza......Dios, tienes un don especial con las masas Niña, suerte en el concurso. Besitosss..

  23. Olga, me encantó tu receta, los panecillos se ven deliciosos, a mi me encanta la amapola, me los llevo.
    Besitos y suerte en el concurso.

  24. Que presentación más espectacular. Son preciosos, si es qe tiene que dar pena hasta comérselos. Te copio el modelito descaradamente.
    Biquiños

  25. Divinos. Qué más puedo decirte?.
    Besazos

  26. OLGA ...tienes un molde como el mio ...jajaja ..que preciosidad de Cupsbread...me encantan ...suerte en el concurso bssss MARIMI

  27. Olga, preciosos, un maravillam ka verdad es que me han encantado...
    Besos

  28. Qué bonitos, Olga, seguro que ricos también, pero tienen una apariencia preciosa, me encanta.

    un besazo, linda

  29. Te la copio, te la copio y te la copio, que lo sepas. Me ha encantado, muy original y sencilla.
    Un besito.

  30. Me preguntaba como se haría para darle esta forma, pero ya veo que esmás fácil de lo que pensaba, te han quedado muy chulos.
    Suerte en el concurso.
    Besos.

  31. Que receta más original, meha encantado. Y además que forma más sencilla de prepararla. ¡¡Suerte!!

    Un besito

  32. una vera delizia!complimenti!baci!

  33. Son preciosos y muy originales! me han encantado y te los copio seguro

  34. Que maravilla! pero que ingenio doblar de esa manera! me ha encantado! te lo copio ya!
    Aqui están los peques a mi lado mientras hacen la tarea y mueven la cabeza con la música jaja...
    besitos

  35. wow, que maravilla, sin palabras me he quedado,
    ya sabes que te la copio

    mucha suerte

  36. Kisaaaaaaaaaa!!! te deseo muchísima suerte en el concurso amiga!!! aunque no creo que la necesites!!! todo lo que haces es perfecto y con unos resultados excelentes! eres una carack amiga!!!

    chapeau!!! ;-))

  37. Esto huele a copia pura y dura (yo a tí claro jejeje) porque me encanta esa ocurrencia de enrollarlos para que queden como cupcakes(antes de ver como lo habías hecho me creía que era un molde). O lo copio o lo copio. Bravo guapa! ;D

  38. Te han salido espectacular, como todo lo que tú haces!

  39. Pero bueno, que cosa más bonita y original! Estos cupsbread para una presentarlos en una cena son ideales! Me han encantado, quedan preciosos preciosos! me quedo con la receta eneterita. Un besote!

  40. Olga,mi niña vaya lujo de cupsbread,no los conocía pero apartir de ahora mismo están en mis recetas,
    las fotos son una maravilla¡¡
    Un besote enorme y feliz día cielo.

  41. Olga vaya subidon de la mesa,te han quedado genial.Suerte en el concurso
    beso
    miquel

  42. siempre me ecnanta entrar en tu blog,pero los dias que haces cosas como estas,es la repanocha...gracias por compartirlas

  43. Kisita bonita!!!, pero que panes tan preciosos!!!. me ha encantado tu receta y me la llevo...para mi en horno tradicional!
    Y es cierto lo de la masa fermentando!, a mi solo me pasó una vez y como tu aluciné!!!!
    Feliz jueves..ya falta menos para el finde!!!!!
    Cariñitos preciosa Kisa!!!!!

  44. Me encanta Olga, me lo apunto en mis preferidos porque me parece superoriginal.Mucha suerte en el concurso.
    Un besazo

  45. Qué hermosura de panes, da gusto verlos. Me encantan.
    Suerte en el concurso.
    Un beso.

  46. Pero qué cosa tan original! :)

    Me encantan!

    Un besote y muchísima suerte en el concurso!

  47. Olga, que belleza de cupbread!! la verdad que desde ya se merecen el premio, Mucha suerte amiga!!

  48. Olga, my favorite baker! You are the best! These cupbreads are a sure winner! You have won my heart already and I am going to make these myself, if you don't mind. They are especially cute and original! Cheers!!!

  49. PRECIOSOS! Te deseo suerte aunque no la necesites. Bss.

  50. Pero bueno!
    No dejas de sorprenderme!
    PRECIOSOS además de bien ricos.
    Me han encantadoooooooo
    Besitos.

  51. Que original, muy bonitos,tienen una pinta estupenda, me apunto la receta, gracias, un besico.

  52. Que originales, me ha encantado
    Suerte en el concurso
    Besos

  53. Qué preciosidad!! Me han encantado. Nunca los había visto. Es genial el globo que se formó, jajaja. Me la apunto ya. Bss

  54. Te han quedado realmente preciosos. Me quedo con la manera en la que consigues esa forma.
    Besitos

  55. Que pan tan precioso,mucha suerte guapa ^^
    besotes! ;))

  56. Qué bonito formado! Deben ser unos panecillos muy ricos con el toque de las semillitas. Seguro que te llevas un premio! besitos,

  57. Que maravilla! que bonitos! siempre nos sorprendes con cosas estupendas!
    Saludos Da & Mer

  58. Hola!!! Me llamo Úrsula, acabo de conocer tu blog :) Tienes unas recetas buenísimas! Los panes te quedan espectaculares. Y la receta de hoy tiene una pinta buenísima!!

    Te invito a que conozcas mi blog http://marujeandoconpepita.blogspot.com

    BEsos!

  59. Guau Kisa lo infla como un globo es sorprendente.Los bollos son la pera que buenos.
    Bsotes

  60. Qué origininales, me han encantado, nunca las había visto así con esta forma, son muy atractivas, además imagino que estarán muy buenas

    Abrazos y buen fin de semana

  61. decir que me han encantado es quedarme corta, me han fascinado, cautivado, las quiero hacer ya mismo.

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.blogspot.com

  62. Esta misma semana se los preparo a mi hijo que en examenes me pide merienda extra, y estos cups le va a encantar.
    Besos

  63. que pasada, si cuanod digo yo que eres la reina de las masas, pero esto es espectacular. besitos y genial.

    http://horneandodeseos.blogspot.com/

  64. Primero fueron los cupcakes, y ahora los cupbreads. Una forma espectacular. Original a más no poder. Y es curioso el efecto de la gasificación en la masa, cómo se infla el film. Ésto es algo que no he visto mientras fermenta la masa para una pizza, por ejemplo.

    Saludos.

  65. He publicado este post en Mis Favoritas de esta semana, si quieres verlo está en:
    http://blocderecetas.blogspot.com/2011/07/mis-favoritas-semana-27-2011.html
    Espero que te guste!

  66. Kisa, qué lindos panecillos!. Se me había pasado esta entrada y es realmente estupenda.
    Un besoteeeeeee

  67. Llego aqui por el blog de Salomè y madre mia que ricos que deben de estar estos panecillos!!!!
    Hasta pronto, Alex

Mil gracias por tu comentario

Este blog no participan en cadenas de premios