viernes, agosto 12, 2011

Saquitos de carne con puerro, mozzarella y pimientos de piquillo






Unos saquitos de pasta filo que se comen solos de lo ricos que han salido, son muy fáciles de hacer y tienes un entrante muy vistoso que a tus invitados les gustara seguro.


SAQUITOS DE CARNE CON PUERRO, MOZZARELLA Y PIMIENTOS DE PIQUILLO
Número de comensales: 6 personas
Categoría: entrantes

Ingredientes
200grs de carne picada de cerdo
100grs de queso mozzarella
3 pimientos de piquillo
1 puerro
Aceite
Sal
Pimienta negra molida
40grs de mantequilla derretida
Hojas de pasta filo

Preparación 
En una sartén pondremos un poco de aceite a calentar, picamos el puerro y lo pochamos en el aceite, a continuación añadimos la carne salpimentamos y dejamos que coja color, lo retiramos del fuego y dejamos enfriar.
Cogemos las hojas de pasta filo y haremos unos cuadrados de 20cm x 20cm , las vamos pincelando con mantequilla derretida y colocamos dos hojas de cuadrados de pasta filo como en las fotos para hacer los saquitos, colocamos el relleno de carne en el centro, por encima la mozzarella y unas tiras de pimiento de piquillo y cogemos los extremos hacia arriba y con una tira de puerro fina que habremos cortado atamos los saquitos, los vamos colocando en la bandeja del horno con papel de hornear.
Con el horno precalentado a 190º los horneamos durante 15 minutos o hasta que estén dorados.





                                        Olga

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32 Comentarios.

  1. Qué rico Kisa tengo muchas ganas de experimentar con la masa filo a ver si la encuentro. Ya hablaremos hice un helado de chocolate uhmmmmmmmmmmmmm, qué bueno, un besazo

  2. Que original y que rico, no???? Sin duda que me ha encantado!!

    Muchos besos y buen fidne

  3. Me encanta este tipo de elaboración, Kisa. Muy ricos esos saquitos. Bss.

  4. Te han quedado riquísimos y las fotos estupendas. Besos.

  5. Qué delicia Kisa, super ricos y muy bien hechos.

    Besitos.

  6. nenaaaa que buenos, me encantan y te los copio

  7. Olga, es que tú tocas todos los palos, lo mismo haces un pan de lujo que unos saquitos de 5 estrellas.
    Espero que estéis bien y que pronto nos veamos.
    Un beso
    Jorge.

  8. Que elegante Kisa!!....y el relleno es de lujo...me encanta!!.......Abrazotes, Marcela

  9. Olga el plato divino como todo lo que tu haces!!
    xxxxxxxx y ademas pasate por mi blog que tienes algo para tí!!

    aquí te dejo el enlace ::
    http://lacocinanoeslomio.blogspot.com/2011/08/premio-y-cambio-de-plantilla.html

  10. Que delicia, rellenos de lo que más te gusten están buenisimos!
    Te han quedado geniales!

    Un saludo, Los Caprichos de Jorge

  11. Qué lujazo de plato y qué presentación queda con la pasta filo. Tengo que probarla que me encanta la receta y con esas fotos que te invitan a darles el gran mordisco a la pantalla. Un besazo guapísima

  12. De gourmet !!!!!!
    A ver si me animo otra vez con la pasta filo, la primera y última se me rompió toda.
    Besinos guapa

  13. ¡Que lujo de receta, de fotos, de cocinera!

    Besos

  14. Una foto preciosa, qué presentación tan estupenda.Besos.

  15. Te han quedado tan buenos que a ver quién puede resistirse...

  16. que rico :) voy a probarlo a ver que tal..
    Si quieres pásate por mi cocina, Saludos
    http://empezandoenlacocina.blogspot.com/

  17. Mira que le has sacado pasrtido ala pasta filo, chiquilla. Te han quedado unos saquitos de restaurante de lujo.
    Besitos

  18. wowww, que rico y precioso squitos.
    besos.

  19. Estos saquitos son de restaurante de muchos tenedores!!! Tienen que estar de "pecao" y además te quedaron preciosos.
    Besitos

  20. Te han quedado de lujo y seguro bien ricos.
    Besitos guapa que hace mucho que no paso a verte.
    Espero estés bien.
    El blog te ha quedado divino.
    ;-D

  21. Una presentación de 10!!!Un plato muy rico y original. Un besín.

  22. Madre qué pinta que tienen esos saquitos!! Mmmm, me apetece hincarle el diente a la pantalla del ordenador :)

    Un besín.

  23. una pinta excelente!! besos

  24. Primero enhorabuena por el cambio del blog. Te ha quedado muy lindo. Tus recetas, como siempre: excelentes. Esta me la apunto. Un saludo

  25. Olga que lujo de paquetitos!!!!preciosos y delicioso al paladar, me encantan como te han quedado, feliz finde besos guapa

  26. Un entrante delicioso. Me encanta la pasta filo y en esos paquetitos una ricura.
    Gracias por compartir
    Besinos

  27. Que ricos saquitos.

    un besito

  28. Kisa, qué rico!!!! Fíjate que el otro día compré pasta filo y tenía pensado hacer algo similar y apareces tú con estos saquitos... Ummmmmm, rico, rico...
    Un besoteeeeee

  29. no he trabajdao nunca la filo y le tengo ganas

  30. Anónimo

    Donde encuentro la pastA filo es lo mismo si lo hago con pasta ojaldri

  31. Anónimo la pasta filo no es lo mismo que la pasta que comentas, la pasta filo la puedes encontrar en supermercados como Alcampo y Carrefour o hipercor , la puedes enconatrar por el nombre masa filo, feuilles de filo, hojas de masa filo. En la zona de refrigerados se encuentra los paquetes de pasta filo.
    Mil besossss

Mil gracias por tu comentario

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