lunes, septiembre 26, 2011

Costillas adobadas con patatas (thermomix)





Una costillas ricas ricas en la thermomix que me han sorprendido su sabor y lo fácil que se hacen , las voy a repetir mas veces.

COSTILLAS ADOBADAS CON PATATAS
Número de comensales: para 4 personas
Categoría: carnes

Ingredientes
800grs de costillas adobadas en trozos
500grs de patatas cortadas en trozos grandes
2 dientes de ajo
140grs de cebolla
100grs de pimiento verde
100grs de pimiento rojo
70grs de aceite de oliva
400grs de agua
1 hoja de laurel
1 cucharadita de sal
1cucharadita de pimentón dulce
Una pizca de cominos
Una pizca de nuez moscada

Preparación 
Ponemos en la jarra de la thermomix los ajos, cebolla y los pimientos en trozos troceamos 4 segundos, velocidad 5, bajamos los restos de las paredes y la tapa.
Añadimos el aceite y sofreímos 10 minutos, temperatura 100º y velocidad 1 sin el cubilete puesto.
Colocamos la mariposa en las cuchillas y añadimos las costillas adobadas, seleccionamos 4 minutos, temperatura 100º velocidad 1.
Vertemos 100grs de agua y seleccionamos 10 minutos, temperatura 100º y velocidad 1.
Añadimos las patatas cortadas en trozos y la hoja de laurel rehogamos durante 3 minutos, temperatura 100º  giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Añadimos la sal, cominos, nuez moscada, el pimentón dulce y los 200grs de agua, seleccionamos 22 minutos, temperatura 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara, colocamos el cestillo encima de la tapa para evitar salpicaduras.

Olga

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47 Comentarios.

  1. En la Thermo siempre se me deshacen las patatas, ya no sé qué hacer!
    Voy a ver si te copio...

  2. Qué delicioso guiso!! Me encanta con ese toque de comino y nuez moscada. Te ha quedado genial. Besos!!!

  3. Me gusta los platos de cuchara como este. Pronto caerán en mi cocina. Bss y feliz semana!

  4. Isabel a mi las patatas no se han roto , lo mismo porque las he cortado en trozos grandes, prueba haber así si no te se rompen
    Mil besossss

  5. Un plato delicioso, te copio que las costillitas gustan mucho a mi tropa.
    Un besito.

  6. Que ricas te han quedado, la verdad es que se ven deliciosas. Además es un plato muy sencillo de preparar.

    Un beso,

  7. Que rico Kisa, me encantan los guisos de patatas y a mi adre aun más!! Siempre los hemos comido con costilla normal, que buen gusto le debe dar el adobo.
    Besoos

  8. Que envidia me dais las que teneis la thermo, aisssssss me tocara la loto jajaja

  9. Que bueno! Me encantan las costillas preparadas de este modo, y la verdad es que las fotos prometen una delicia. Es muy sencilla la receta, así que doblemente buena!!!
    Besotes linda.

  10. Hasta la hoja de laurel me comía!!!
    que rico!!
    feliz día guapetona!!

  11. Mmmm, pero esto luce riquisimo. Me ha dado hambre! ^^
    besos,

  12. Rico,rico...este plato en mi casa vuela enseguida.
    Besets.

  13. y cuando decías que me invitabas a comer?? :P
    delicioso!!!!

  14. Olga te las copio aunque sea sin termomix, :9 que al yayo seguro que le gusta

  15. Kisa aunque no tenga la termo las puedo hacer igual ese colorcito del adobo es inconfundible
    bss
    loli

  16. a ver si me animo a hacer tu receta en la thermomix que tiene una pinta buenísima

  17. con el hambre que tengo a estas horas bien me comería un platito.... muy buena pinta...
    besitos.

  18. Un plato estupendo desde luego.
    Besitos

  19. Olguiñaaaaaaaaaaaaaa, que no has puesto pannnnnnnnnnnnnn!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    Estas biennnnnnnnnnnnnnnnnn!!!!!!!!!!!!!!!!

    Hasta se me hace raro verte sin tu máquina jeje
    pero este plato bien merece el esfuerzo eh?
    Te veo en pocos días, mañana ya estaré en Madrid.

    Besos

  20. Uyyyyy!!!!...Kisa que patatas mas ricas te han quedado, se le ve una pinta deliciosa. Besos.

  21. Qué haríamos sin nuestra querida thermomix ;)
    Las patatas han quedado fantásticas, con el toque de comino y nuez moscada seguro que tienen un sabor diferente. Me llevo la idea!!

    Bsos

  22. Ostris!, he pinchado dos veces en el blog porque creía que me había confundido jajajaja
    Vaya cambio de look mon dieu!

    Sobre las patatas, a mí es que las costillas así no me seducen mucho por eso no las hago nunca pero si coincide que como donde mi madre y las hace, me pongo ciega de patatas y d mojar pan en la salsa... no tengo arreglo :S

    Y tengo que decir que tu salsa está pidiendo pan a gritos jajajajaja

    Besinos

  23. Me encantan estos guisos,sobre todo el sabor que tiene la patata.

  24. Que plato tan estupendo ahora que empieza el otoño. Besiños

  25. Oye hemos coincidido con costillas adobadas, las mias en FC.
    Que rico tu guisito, tengo que probarlas que nosotros somos fanáticos de las costillas.
    Mil besos.

  26. Mmmm!!! que guisito mas ricoooo!!! las costillas adobadas son exquisitas
    Un beso

  27. Kisa ,un platin de cuchara bien rico y apetecible ,te salio genial
    besinos

  28. Aquí estoy yo con la barra de pan. Que ricas las costillas y la salsita.
    Besazos

  29. Qué ricas te han quedado y rapiditas en la TMX. Besos.

  30. Un plato de cuchara divino, te ha quedado de cine.Estas cosas en mi casa se cocinan mucho, que somos familia numerosa.
    Hoy he publicado tus bollos suizos, de los que me enamoré en cuanto los ví y se han quedado a vivir en mi casa por mucho tiempo.Mil gracias por la receta.

  31. Si es uqe la thermomix es un tesoro y es capaz de cocinar cualquier cosa. Tienes la prueba en estas patatas con costillas, con un acabado estupendo en su salsa que ya me imagino el sabor tan divino que tendría.

    Besos.
    GustoCocina - María G.

  32. Estos platos es que me encantan, de buena gana metía la cuchara.

    Saludos

  33. Patatas con costillas... de nuestros platos preferidos.

    Un abrazo

  34. Ay guapa que delicia de costillistas!... también me ha encantado la pizza, me fascinan!, y ese solomillo que publicaste antes, para chuparse los dedos...
    un besote querida

  35. Me encanta la comida de cuchara, será la costumbre de mi tierra.
    Se ve delicioso.
    Besinos guapa

  36. Hola Kisa, muchas gracias por visitar mi blog y quedarte de seguidora. Eso me ha permitido descubrir el tuyo y me ha encantado. también yo me quedo por aquí para no perder nada de lo que hagas. un beso.
    cosicasdulces.blogspot.com

  37. Qué platito más rico te ha quedado, otro que me anoto!

    besos guapa

  38. Que ganas tengo de que haga más frio para hacer este plato, besos

  39. Tengo esta receta como quien dice marcada en el libro porque siempre me pareció que tenía qeu estar rica ahora ya estoy segura ya que dices qeu te gustó y la probaré, un beso.

  40. que ricas niña,son como mis patatas guisadas pero con costillitas en vez de magro,me las apunto que vaya pinta!
    un saludito.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

  41. Me encantan estos guisos y este tuyo se ve delicioso. Un besazo.

  42. Hola Kisita linda!!!!!
    pues va ha ser que una servidora las hará sin TX..porque no tengo!...pero vamos, que ricas me tienen que salir tambien..con los ingredientes que llevan..no puede ser de otro modo, no????
    te quedaron de fabula amiguita!!!!
    Nos vemos el sábado, no??????:)
    besitos salseros!!!!!
    Juana

  43. Que ganas de tener la TX!....aca en Canada no la venden!.....se ve deliciosa...con un pan de los tuyos para mojar y punto!.....yo llevo el vino!.....Abrazotes, Marcela

  44. Que rico que se ve el guiso de patatas con costillas adobadas, ademas del puntito de sabor de los cominos y la nuez moscada, me gusta.Besos.

  45. pfffffffffffffffffffff que ricoooooooooooooooooooooooooooooo y yo a dieta jooooo se me caen dfoas lagrimones jajajajaja

    besos wapa

  46. Ya hay que ir empezando con estos ricos platos de cuchara....

    Bicos.

  47. Me encantan los guisos de patatas,se ve espectacular y muy bello,hermosísimas recetas que voy a copiar abrazos grandes.

Mil gracias por tu comentario

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