martes, noviembre 15, 2011

Rollitos de pollo en salsa de soja hechos al vapor con bolsas gofradas de la empresa ELMA (Thermomix)



Hace poco os hablaba de la envasadora al vacío Ulises que la empresa ELMA me mandó y con ella vinieron unas bolsas gofradas para poder cocinar con ellas, he querido probar con estos rollitos de pollo rellenos y la verdad que han salido muy buenos ademas de sanos ya que están cocinados al vapor  y si nada de aceite y en su propio jugo y  para acompañar una salsa de soja, una comida deliciosa y sana no se puede pedir mas.

En su blog  de ELMA podéis ver como explican el etiquetado de los productos envasados





Son muy cómodas de usar solo tienes que introducir lo que queramos hacer, envasarlo al vacío y tenerlo en la nevera en el momento de usarlo ya sabéis que cuanto mas fresco sea el producto envasado mas tiempo nos durará en la nevera, yo lo he cocinado al vapor pero también lo podéis hacer en el microondas o en una cacerola con agua, solo hay que pinchar la bolsa y dejar hacerse el tiempo que requiera la receta.

ROLLOS DE POLLO EN SALSA DE SOJA

Número de comensales: para tres personas
Categoría: carnes


Ingredientes
3 filetes de pollo grandes
3 lonchas de beicón
3 lonchas de jamón york
3 salchichas
Bolsa gofrada de la marca ELMA


Ingredientes para la salsa
250grs de cebolla
2 dientes de ajo
50grs de aceite de oliva
200grs de vino blanco
200grs de agua
60grs de salsa de soja


Preparación 
Cogemos cada filete de pollo le pondremos una loncha de jamón york, una tira de beicon,y una salchicha lo enrollamos bien, introducimos los tres rollos en la bolsa gofrada y con la envasadora al vacío lo envasamos al vacío hasta el momento de utilizarlo.

Para hacer los rollitos y la salsa;

En el vaso de la thermomix añadimos la cebolla y los ajos trituramos 5segundos velocidad 4.

Añadimos el aceite, seleccionamos 10 minutos, temperatura Varoma y velocidad 1.

A continuación añadimos el vino, el agua y la salsa de soja seleccionamos 35 minutos, temperatura Varoma y velocidad 1.

Colocamos la bolsa gofrada previamente pinchada con un palillo para facilitar su cocción en el recipiente Varoma y lo colocamos encima de la jarra de la thermomix, a medida que la salsa se esté haciendo los rollitos con el vapor se estarán haciendo a la vez.

Una vez estén hechos solo hay que sacar los rollitos córtalos en rodajas y añadir la salsa que previamente habremos triturado a velocidad 8 durante 6 segundos.




Olga

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41 Comentarios.

  1. Me dan unas ganas de meter el tenedor!! que rico tiene que estar!!!
    un beso guapa en cuanto pueda te llamo, feliz tarde!!!

  2. Yo me he comprado la envasadora al vacío de LIDL, pero nunca había pensado en cocinar al vacío, aunque sé que es una técnica de vanguardia en cocina, así que me iré animando´. Esta receta es propicia para empezar a probarla. Besos.

  3. Estuve a punto el otro dia de comprarme una, pero por no tener mas tiestos por enmedio, lo deseche, y fijate para lo que sirve, estupenda esta receta tan moderna, un besito

  4. Una forma sanísima de cocinar sin duda alguna.

    Besos.

  5. Kisa que maravilla de rollitos se ven super apetecibles, buenos, buenos. La envasadora veo que va muy bien. Besitos.

  6. Vista tu receta habrá que probar a cocinar al vacío. Me encanta la idea. Gracias.

  7. Tiene que estar muy rico y muy sano yo no tengo envasadora pero me parece muy interesante
    besos
    http://mipasioncocinar.blogspot.com/

  8. Que buena pinta tienen y además con nada de calorías, ya que están elaboradas con bolsas de vacio.Me gusta mucho la receta.
    Un besín.

  9. Menuda pinta tienen estos rollitos, se ven geniales! Nunca habia visto esto de cocinar al vacio, es muy buena idea!
    Besos

  10. Que ricos!! yo he utilizado mucho recetas parecidas para la dieta. y además de ligeritas, están riquisimas!!!
    olga, hice el otro día otro de tus panes. Si quieres ver como me quedó, pasate por mi blog, que lo puse hace un par de días.
    Besitos

  11. Olga ,desde luego que esos rollitos tienen que estar deliciosos ,ademas que ligeros y sanos
    muy buena receta
    besinos

  12. Que gracia, nunca lo había visto así al vacío, me encanta la idea.
    Sitos

  13. Me ha encantado esta receta, a mi lo de cocinar sin grasa o con la menos posible me encanta
    Besitos

  14. aludosMuy apetecible la receta, me encanta.

    Saludos

  15. Qué buenos te han quedado estos rollitos y la salsita estupenda. Besos.

  16. ya he visto varias cocciones así y me gustan!!!bss

  17. Que chulada de bolsas!
    Y la receta riquísima.
    Mil besos para ti.

  18. ¡Toma castaña! como nos facilitan la vida y sin embargo, cada día andamos con más stress. Tu lo comprendes?, yo no.
    Estos rollitos creo que se salen de ricos, me lo puedo figurar por los ingredientes y sin nada de grasa. Olé tu Olga.
    ¿Cómo vas de lo tuyo?, espero que mejor.
    Besazos y cuidate

  19. Jolin no tenia ni idea de esta forma de cocinar si las veo van directas para el carro..desde luego los rollitos de pollo se salen!!
    bss
    loli

  20. Qué práctico, madre mía, esto sí que nos ayuda mucho en la cocina...Te ha quedado riquísimo, ya veo y qué salsa...

  21. ¡¡¡¡¡¡¡ummmmmmmm, que ganas de comer!!!!!!!!!

  22. pues me parece muy original eso de envolver las salchichas en pollo, tendré que hacérselo a los peques.
    Bicos

  23. Que rico. Te copio la receta.

    Besos!

  24. Los rollitos divinos y en esas bolsas deben quedar de lujo.

    Besos

  25. Qué sano y cómodo cocinar así. se ven deliciosos esos rollitos. Un beso.

  26. Nunca había oido hablar de estas bolsas pero desde luego el resultado es delicioso. Un besazo.
    cosicasdulces.blogspot.com

  27. Qué rico a esto si me apuntaba a unas rodajitas, salsita y un buen trozo de esos panes que haces, besos.

  28. Olga que plato mas rico!!!!!!en casa gustan mucho este tipo de preparado, la mezcla deliciosa y es muy socorrido cuando queremos dejarlo preparado, te ha quedado pintado, besos guapa.

  29. Kisa que cosa más buena!!!

    Besotes.

  30. Seguro que el relleno le dará muy buen gusto al pollo.

    Fantástico poder disfrutar de los alimentos así de frescos

    Abrazos y buen día

  31. Me parece un forma super sana de cocinar........ que ricos tienen que estar!!!
    Besitos

  32. Que bien presentados con el relleno tan rico que se ve.
    Besos

  33. Me encanta Olga! muchísimas gracias por la receta, la voy a hacer en casa sin duda! A estas horas de la mañana ver el plato con esa pinta ha hecho que se me abra el apetito.
    Un abrazo!

    Nora
    www.elma.es

  34. Desconocía lo de estas bolsas y me ha parecido de una utilidad tremnda!!
    Es que cocinar rico y bonito, no tiene porque estar reñido con lo sano!!
    Me ha gustado mucho.
    Besotes enormes.
    Has cambiado el diseño del blog?? Lo veo diferente. Muy bonito.

  35. Tiene que estar muy rico y la salsa se ve estupenda.
    Qué tal la pierna?
    Besos guapetona.

  36. Ostrás, que curioso lo de las bolsas estas Olga!!! Para cocinar así super sano tienen que se la leche no???? Ya me has metido ganas...
    Bicos guapa.

  37. muy buen relleno,lo de la salchicha no se lo puse nunca

  38. Olga que ricos y sanos, es una forma de cocinar los alimentos de forma sencilla y manteniendo todos sus sabores. Seguroq ue estaban extraordinarios tienen una pinta buenísima.

    Besos,

Mil gracias por tu comentario

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