sábado, marzo 24, 2012

Espaguetis a la carbonara (thermomix)


Me gusta mucho como queda los espaguetis en la thermomix y acompañado de esta salsa carbonara aún más si cabe.

Es un plato que nunca he comido y tenía ganas de probarlo, se lo comente a mi hijo si le apetecía comerlo y me dijo que para el se le hacia muy pesada de comer, pensé que como yo no la había probado lo mismo si lo hacía  le gustaba más.


Y dicho y echo me puse hacerlo, lo primero fue preparar la salsa que cuando la tuve echa fui a por una cuchara a probarla y mira por donde estaba muy rica, lo segundo prepara la pasta como suelo hacerla.

En cuanto lo puse en la mesa y nos pusimos a comer, mi hijo me miro y me dijo, habrás hecho otra cosa verdad?

Le dije que lo probara que si no le gustaba le haría otra cosas para comer, nos ponemos a comer y le miro y el sin mirarme solo comía.
Al final le pregunto :
Esta bueno?
Me mira y me dice:
Si mama esta esta de muerte lenta!!

Para ser la primera vez que la hago nos ha gustado mucho como ha quedado.


Una foto más cerquita, a que apetece!!
Image and video hosting by TinyPic
ESPAGUETIS A LA CARBONARA
Número de comensales: para 3 personas
Categoría: pasta

Ingredientes
60grs de aceite de oliva
55grs de mantequilla
1 cebolla mediana
250grs de beicon en trozos
200grs de nata para cocinar
sal
pimienta negra molida
300grs de espaguetis
1 litro de agua
queso parmesano rallado


Preparación
En la jarra de la thermomix pondremos el aceite y la mantequilla seleccionamos 4 minutos, temperatura Varoma y velocidad 1.
Añadimos la cebolla y troceamos 4 segundos y velocidad 5.
Añadimos el beicon troceado seleccionamos 8 minutos, temperatura Varoma y velocidad cuchara.
A continuación agregamos la nata, sal y pimienta negra al gusto, seleccionamos 3 minutos, temperatura Varoma y velocidad 1.
Reservamos la salsa en un bol tapado.
En la misma jarra sin lavar añadimos el litro de agua con sal y seleccionamos  7 minutos, temperatura varoma, velocidad 1, esto es para que el agua este hirviendo a la hora de añadir la pasta.
Pesamos la pasta introduciéndola por el bocal y seleccionamos 10 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda velocidad cuchara.
Cuando la pasta este hecha la escurrimos y la añadimos al bol con la salsa, removemos todo y espolvoreamos queso parmesano por encima. 

Olga

Print Friendly and PDF

38 Comentarios.

  1. En mi casa siempre sera un exito un plato como este...a todos les encanta!!!
    Besos

  2. Te han quedado fenomenal. Nunca he probado a hacerlos con la thermomix, pero el resultado se ve sorprendente. Buen finde. Jose.

  3. Se ven deliciosos... me guardo la receta , gracias, besicos.

  4. buena pinta tienen y es un salsa que nunca falla
    beso

  5. Dios mío!! que platos tan ricos salen en ta TX y yo sin saberlo. me pongo a probarlo inmediatamente. las fotos son una maravilla.Un beso.

  6. En realidad la falta carbonara, que la original se hace con clara de huevo. A mi desde luego ésta versión me gusta mucho más que la de verdad. Yo le pongo también champis y me encanta como queda. Besotes chula, que hay que ver que ya ni me visitas... Para una vez que me da por volver a publicar... xD

  7. ¡Qué ganas de comerlos me han entrado viendo tus fotos!
    Buen día

  8. LINDAS FOTOGRAFIAS E ESSE ESPAGUETE FICOU MARAVILHOSO!!
    BEIJO!!

  9. Un clásico que en casa nunca falta

  10. A mí me cuesta mucho hacer la pasta en la Thermo, no me gusta cómo queda, pero la carbonara es deliciosa!!

  11. Me encanta este plato, te ha quedado genial.
    Besos

  12. Te ha quedado espectacular, ese plato tiene una pinta que alimenta , la carbonara es una de los preferidas en casa!!
    Besos guapa!!

  13. Madre mía que pinta tienes esto!!!
    Muy rica tu receta y como siempre unas fotos espectaculares
    Un besito

  14. Desde que tengo la TMX (y hace mucho), nunca he hecho pasta en ella, pero viendo como queda voy a hacerla. Bs

  15. A mí también me gusta mucho la pasta y los arroces en la maquinita je je, unas fotos preciosas guapa.Besos.

  16. I have to admit this recipe is among my favorite

  17. Pues a mi es un plato que me encanta y me has recordado que hace muchísimo que no la como
    Besitos

  18. Cuando los hago es todo un exitazo, se ponen las botas,bexiños

  19. Olga te quedo un plato de pasta genial ,muy apetecible si señor ,me gusta esa carbonara
    besinos

  20. Que buenos por dios, se me hace la boca agua de ver las fotos!

  21. Olga, me encanta las pasta y este plato no losuelo hacer por la cantidad de huevo que lleva, pero en tu receta veo que no contiene huevo y te quedó riquísima. Un abrazo fuerte.

  22. Tu primera foto es preciosa!!....Kisa....no se si vives cerca de Madrid.....pero estare alla el 30 de Abril....puse donde me voy a juntar con algunas blogueras....me encantaria conocerte si estas cerca!.......Abrazotes, Marcela

  23. Hola Olga.

    La pasta me gusta como sea pero con esta salsa me encanta. Te quedaron con una pinta espectacular, muy pero que muy apetecible. Buenísimos.

    Un saludo.

  24. Unas fotos preciosas, las espaguetis a la carbonara me encantan bueno en verdad la pasta en general besos

  25. En casa gustan mucho, me estrenaré hacerlos en la thermomix. Besotes

  26. Te han quedado geniales. Un besazo.

  27. Que buena pinta Olga!!tendre que probarlo,y la foto genial!.
    un beso.
    Maria

  28. Nunca hice la pasta carbonara en la Thermo pero viendo como te ha quedado probaré.

    Besitos!

  29. Menuda pinta tienen esos spaghettis, me quedo con una ración, besos por cirto estoy de sorteo y me encantaría que te apuntaras, besos

  30. Este plato ... no tarda en caer! Me gustan, pero una vez seguí una receta que llevaba huevo y como que no!, pero esta sin huevo, no me lo pienso, en nada la hago.
    Gracias guapa, que tienen que saber a gloria estos spaguettis.
    Besitos.

  31. Si tuviera que decir algo....PERFECTO!!
    laura
    cocinando hacia los picos

  32. tienen una pinta estupenda. Que ricos. Bss

  33. Hoy hemos comido esta pasta pero yo con macarrones sin huevo por la peque! Riquísimos!
    Besines

  34. Anónimo

    Ummm buenísimos que me han quedado.
    Gracias

Mil gracias por tu comentario

Este blog no participan en cadenas de premios