martes, julio 03, 2012

Licor de leche merengada (Thermomix)


Si en este tiempo me ha dado por licores y que mejor que con este licor tan dulce, la receta es del blog Las tentaciones de los Santos.



Yo he hecho la mitad de los ingredientes por si acaso y tenia que haberla hecha entera para que me saliera más licor ya que es toda una delicia.

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LICOR DE LECHE MERENGADA
Categoría: licores

Ingredientes
1/2 litro de ron blanco
1/2 litro de leche
1/2 kilo de azúcar
la corteza de 1 limón sin la parte blanca
1 vaina de vainilla
1 palo de canela

Preparación
Introducimos en la jarra de la themomix la leche, la mitad del azúcar, la corteza del limón, la vaina de vainilla y el palo de canela, seleccionamos 15 minutos a velocidad 2 y temperatura 90º, una vez termine el tiempo lo dejamos enfriar en un tarro de cristal grande.
Añadimos al tarro de cristal la otra mitad del azúcar y el ron blanco, lo dejamos macerar durante 15 días, los primeros días mover el tarro para disolver el azúcar.
Cuando haya pasado el tiempo de maceración lo colamos y embotellamos.

Olga

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29 Comentarios.

  1. nunca me había imaginado la manera de hacer licor, y por lo que veo lleva su tiempo, eso de tener que esperar 15 días...y supongo que cuanto más tiempo pase mejor.
    http://decorecetas.blogspot.com.es/

  2. Pues me encanta la leche merengada, igual me animo a probarlo que debe estar muy rico.

  3. mmmm, que bueno, esta me la apunto y guardo, pero la haré sin TMX, es lo mismo pero en un cazo.
    un abrazo.

  4. Si supieras Kisa, lo borrachuza que soy yo de estos licorcillos caseros. Otro tipo de bebidas alcohólicas ni las cato, pero los licores, ¡qué ricos! Besotes gordotes y gracias por compartir.

    Ahm, y avisa cuando Pepi y tú vayáis a publicar, ¿ok?

  5. Que bien tiene que sentar ese licorsito de leche merengada....uummm...

    Besis
    Eva

  6. Qué rico éste licor!! Me encantan los caseros! Mi madre siempre hace de crema de orujo y de limoncello..... impresionantes! Éste lo tengo que hacer :)

  7. Este licor tiene pinta de estar buenisimo!

    http://juegodesabores.blogspot.com.es/

  8. Se ve bien rico Olga, yo también lo he hecho aunque la receta es diferente. Con un poquito de canela en polvo por arriba queda genial
    Besitos

  9. Uys!! tiene que estar riquísimo, lo hago seguro, me ha encantado.
    Besos

  10. La leche merengada me gusta mucho, asi que con un poquito de ron seguro que esta buenisima, original este licor.
    Besos

  11. sí que tiene que estar rico, qué tentación!!!besos

  12. Olga, me encanta la leche merengueda, pero así no la he probado nunca, muy original !!!!
    besos

  13. en serio¿??? que facil no??? y si no tengo thermomix, puedo usar la trituradora tal cual??? besos

  14. Olga que bueno ¿no? Me encanta la leche merengada y con in poquito de ron...buffff
    Un beso

  15. Fijate que tengo todos los ingredientes y estoy segura que esto me va a gustar mucho, hasta para un regalo.
    Me encanta!

  16. Tengo que intentarlo! Es de los licores que a mi me gustan! .... Los dulces. Bss.

  17. Licor, leche merengada y muy fresquito!!! Ideal...
    Besos

  18. PUes vista ya la receta...procederé a hacerla cuando vuelva de mis minivacaciones.
    Bss
    La cocina de Mar
    http://la-cocina-de-mar.blogspot.com.es/

  19. How are you, Kisa? Wonderful blog ...extremely feminine ... charming ... beautiful post. Congrats for your work. Well, passing to say hello, nice to read your text.
    If you like the poetry I invite you to my space, thank you.
    Happy day my dear friend!.

  20. Que sencillo y debe estar muy rica. Besitos.

  21. Este licor tomado bien fresquito debe estar muy bueno. Yo también he hecho unos cuantos licores diferentes, pero vamos que luego duran mucho tiempo.
    Besos.

  22. Seca la boca me tienes!!....voy a probarlo....sin Termomix..Solo mezclo todo y hiervo la leche?.....Abrazotes, Marcela

  23. Muchas gracias a todas por vuestros comentarios.

    Marcela tienes que llevarlo a ebullición y sin para de remover de 10 a 15 minutos, lo dejas enfriar y he introduces todo en una botella junto con la mitad del azúcar y el ron, lo dejas macerar durante 15 días y pasado el tiempo lo cuelas y lo embotellas.
    Mil besosssss

  24. Si es dulzón a un chupito no le haría un asco, pero el helado se ve de escandalo. Un besazo.

  25. un chupito de estos bien frios tiene que estar rico rico!!!!

    http://4fogones.blogspot.com.es/

  26. Que grande!!!!! Pero eso de la thermomix no era para cocinar??? ;) La destilería en casa. Fuera bromas me parece espectacular

  27. A estas horas de la madrugada, acabo de publicar este licor que he regalado y aún me queda más. Me han dicho que es una delicia. Gracias amiga Olga y Feliz Navidad.
    http://thermofan.blogspot.com.es/2012/12/licor-de-leche-merengada-tmx-t_25.html

  28. Ummm tiene que estar delicioso. Cuanto tiempo dura? Gracias

  29. Loli joli tarasco el tiempo de macerar son 15 dias , pero si te refieres a lo que dura una vez empezado no creo que mucho ya que esta delicioso
    Mil besossss

Mil gracias por tu comentario

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