domingo, diciembre 09, 2012

Bizco-Flan en Varoma (Thermomix)


Este postre es de una revista de thermomix de hace mucho tiempo, lo probé  hacer en el horno y es una delicia.
En esta ocasión he querido hacerlo en el Varoma de Thermomix y como siempre en casa nos ha gustado mucho.
Ademas como sale tan pequeño es ideal para comerlo entre 4 personas.
Y lo mejor en nada de tiempo tenemos un postre listo para comer.

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Ingredientes
Para el flan:
2 huevos
250grs de leche
90grs de azúcar
Caramelo liquido para el molde

Para el bizcocho:
1 huevo
40grs de azúcar
30grs de harina

Para cocinar al Varoma:
500grs de agua


Preparación
Primero haremos el flan introducimos en la jarra de la thermomix los huevos, la leche y el azúcar, seleccionamos 15 segundos y velocidad 4.

Cogemos un molde que nos quepa en el recipiente varoma , en mi caso un molde de silicona de pluncake y le pondremos en el fondo una capa de de caramelo liquido. Vertemos la mezcla del flan en el molde y reservamos.

Sin lavar la jarra de la thermomix colocamos la mariposa en las cuchillas, añadimos el huevo y el azúcar, seleccionamos 1 minuto y 30 segundos, temperatura 37º y velocidad 4.
Volvemos a programar 1 minuto y 30 segundos, velocidad 4 ( esta vez sin temperatura).
Agregamos la harina y seleccionamos 6 segundos, velocidad 4, con una espatula nos ayudamos de rebañar bien la jarra y agregarla sobre el molde con la mezcla del flan.
Tapamos el molde con papel de aluminio y lo colocamos en el recipiente Varoma.
Añadimos los 500grs de agua a la jarra y colocamos el Varoma en su posición, seleccionamos 30 minutos, temperatura Varoma y velocidad 1.

Dejar enfriar por completo antes de desmoldar.


Olga

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30 Comentarios.

  1. ¡Qué pintas! Y, además, en varoma! Nunca se me habría ocurrido! La idea es fenomenal! La tengo que probar cuanto antes!
    Gracias por compartir este lujazo de receta con nosotros!
    Un beso y buen finde!

  2. Impresionante es decir poco. vaya pinta mas rica q tiene!!!
    saludos

  3. Mmmmmmmmmmmm, buenisimo. Tienen que estar delicioso. bss

  4. que rico!! yo lo tengo echo en el microondas y quedó genial así que para la próxima en el varoma!

  5. Ficou lindo ,achei a receita bem simples.
    bom domingo
    bjs

  6. genial este postre, me encanta la combinación de texturas del bizcocho y el flan!

  7. Olga, me ha encantado este bizco-flan, pero.... ahora no tengo thermomix, tu crees que podría hacerla de forma tradicional.
    Y me he reído mucho con la entrada anterior, yo tengo una hermana que era como tú, un día mi madre la dió para comer un plato de repollo, y estuvo como tú, para cenar, para desayunar, para comer.... y así hasta que se lo comió.
    besos

  8. Que rico, menuda pinta tiene.
    Un besín.

  9. Hola Olga qué rico este bizco-flan, umm, delicioso y las fotos bellísimas!!!

    Besos...

  10. que bo que es el bizco-flam!!! petons

  11. Qué apetitoso se ve, Dios!!! me llevo un trocín y si la plancha me lo permite, lo haré.
    Besinos guapa

  12. Hola Olga: Me gustó mucho este flan, aunque no soy muy flanera fijate. Pero este tiene una pinta exquisita... a ver si me pongo a hacer uno...
    Un abrazo y feliz domingo

  13. Me encantan los bizochos unidos al flan son mi vicio!

    Un beso, Kisa.

  14. Tiene que estar muy rico Olga y el hacerlo no demasiado grande va bien cuando somos pocos.
    Besos.

  15. que rico se ve Olga, pena que yo no tenga thermomix

    besotes

  16. Hola Olga precisamente hace unas semanas me dio por hacerlo que le tenia muchas ganas y la verdad es que esta pa chuparse lo dedos y como tu dices sale para pocos y viene muy bien porque así no te hartas de comer durante varios dias lo mismo. Tu corte te quedo bien bonito . Saludos.

  17. Excelente...que pinta mas buena tiene este Bizcoflan...dan ganas de meter la cuchara!!!
    Besos

  18. Es exquisita yo la hago muchas veces a los mios les encanta, besos

  19. Ya lo había visto, pero con esas fotos de primer plano aún dan más ganas de comerse un buen trozo. Un besote

  20. Siempre me ha llamado la atención este postre, tengo que animarme con él
    Besitos

  21. Olga te ha quedado estupendo yo siempre lo hago en el horno pero en la thermomix sale estupendo me gusta besos

  22. no tengo la termomix, pero lo haré al horno, me encanta la textura, bsts

  23. tiene una pinta estupenda, que rico. Me encantan los flanes, todos todos todos
    Saludos

  24. un postre sencillo y rico, que maravilla.
    besos guapaaaaaaaaaaaa

  25. Realmente delicioso! Bicossss :)

  26. Yo tengo el modelo anterior y no tengo el varoma, pero me llevo tu receta para hacerla en el horno que me encanta este flan tan rico y las fotos dan unas ganas de comerse esos trocitos tan bien partiditos que has puesto madre mia, que bueno bst guapa

  27. Mi madre lo prepara a veces y esta rico, lo voy a hacer y así la sorprendo jejejeje además en versión mini me gusta mas que sino tienes postre rondando por ahí muchos días. Las fotos preciosas. Besos

  28. Buffff! yo quiero!!!! que buenoooooo!!! Lo voy a probar!!!! me parece una pasada de todo:))) Besotes

  29. Una maravilla de postre! me anoto la receta porque con la pinta que tiene no puedo quedarme con la duda de no probarlo
    Besos!

  30. Oye, querida Olga, una preguntita: cuando dices que en casa os ha gustado mucho, ¿quieres decir que lo has probado tú?

    Peroooo ... ¿tú no estabas a dieta? Ay, que te has delatado ...

    Ja ja ja.

    A ver quién se resiste a no disfrutar aunque sea de una pequeñísima porción, ¿verdad?

    ¿Qué tal va tu perrita? Espero que mejorando.

    Un beso!

Mil gracias por tu comentario

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