martes, marzo 05, 2013

Bizcocho de yogur sin huevo (Chef of matic)

 Ha petición de Amparo una seguidora de mi blog que me mandó un mensaje donde me preguntaba si podía hacerle un bizcocho sin huevos en la panificadora ya que no tenía ninguno en mi recetario.

Hacía mucho que no utilizaba la pani ya que ahora es el horno al que no dejo descansar y estoy muy contenta con el resultado ya que es muy esponjoso!!.

Como veis en la foto esta un poquito hundido en el centro ya que como hacía mucho que no hacía bizcochos en la pani tuve que abrir de vez en cuando para ver que salía bien hecho, por eso recomiendo no abrir hasta el ultimo minuto para que no se escape calor en la cocción y no salga ese pequeño hundimiento en el centro.
Espero que les gusten!!
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Ingredientes
1 yogur natural o desnatado sin azúcar en mi caso
225grs de azúcar
300grs de harina de repostería
140grs de leche
115grs de aceite de oliva
ralladura de 1 limón
1 sobre de levadura royal 

Preparación
Batimos el yogur con el azúcar, a continuación añadimos la leche mientras seguimos batiendo, el aceite, la ralladura de limón y la harina junto con el sobre de levadura, cuando este totalmente integrado todo dejamos de batir.
Engrasamos la cubeta de la panificadora y añadimos la masa, seleccionamos el programa 91 el de hornear pastel y lo dejamos durante 50 a 55 minutos.
Una vez hecho lo dejamos 5 minutos dentro antes de sacarlo para desmoldar.

Olga

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28 Comentarios.

  1. es una receta estupenda porque a mí lo del huevo en el bizcocho me da un poco de respeto. me lo anoto que me va a venir genial. besos!

  2. pues abrá que probarlo que me pasa como a ti, que ahora es el horno quien no para en casa!

  3. Pues es estupendo y además sin huevo que viene muy bien cuando hay alérgicos. Besos

  4. Amparo

    MMmmm…se me hace la boca agua.!Muchas gracias por compartir tus recetas!! soy muy golosa y ya he cocinado varias de ellas y han salido muy ricas!!!Ya te contaré que tal me ha salido.Bsss

  5. Se ve exquisito, tan esponjoso y tierno. Un abrazo, Clara.

  6. Te ha quedado estupendo y muy esponjoso besos

  7. Para no llevar huevo, se ve super esponjoso! Las fotos te han quedado preciosas, como siempre...

  8. Que delicia de bizcocho!! La pena es que tengo a la Pani en el taller (hace ya dos meses..brrrrrrr) pero en cuanto me lo solucionen me pongo con este bizcocho tan esponjoso.
    Un beso
    http://desdelacuinadelhort.blogspot.com.es/

  9. Se ve enorme el bizcocho niña !!!
    Que pinta, yo no tengo panificadora, así que sigue poniendo recetas de horno jajaja

    Besotes

  10. Me encanta y me va a vernir genial, más ligero. Besos

  11. Me ha parecido un rico bizcocho, te quiero preguntar si lo puedo hacer en el horno ya que no tengo panificadora, gracias anticipadas, bss, Sefa

  12. Muchas gracias a todas por vuestros comentarios.

    Sefa claro que lo puedes hacer en el horno a 180º durante 45 a 50 minutos serán suficientes.
    Mil besossss.

  13. Vaya lujazo de bizcocho! que esponjosidad y que delicia! me ha encantado. bss

  14. Que original en la pani, tengo que provarlo...mira el otro día me quedé sin tarta por no tener ni un huevo...ya tengo la solución para la próxima vez.....gracias !!!
    Un besazo.

  15. Olga, por la pinta que tiene seguro que está buenísimo, pero yo sin huevos no lo puedo hacer.
    Besos
    Jorge.

  16. Nunca he probado un bizcocho sin huevos, es una buena sugerencia.
    Besos

  17. Que bueno! luce increible y sin huevos! te mando un besote

  18. Es perfecto! vaya corte tan bueno!

  19. Tiene una pinta deliciosa así que tomo nota.
    Un besito desde Las Palmas.

  20. Me encanta guapa, además sin huevo, este bizcocho lo tiene todo!!
    Un besito

  21. m'encanten els bizcochos sense ou, perquè jo no sempre en tinc a casa i aquestes receptes són genials! petons

  22. Con huevo o sin huevo, yo no tengo problemas pero está genial que presentes una opción así para quien lo necesita. Se ve muy esponjoso, a esta hora, que es la de la merienda, me tomaría un trozo encantada!

  23. Se ve muy esponjoso. Un besazo.

  24. Anónimo

    Me gustaría hacer este bizcocho que se ve tan rico, cómo sería en la Fussion? menu cake?
    gracias por tus recetas

  25. Muchas gracias a todos por vuestros comentarios.

    Anónimo en la fussioncook menú horno 45 minutos con válvula abierta.
    Mil besosss

  26. Con esta entrada me acabas de recordar a mi querida chefomatic, olvidada en la despensa y a la que hace tiempo que no saco a pasear....será cuestión de recordar viejo tiempos!! jj
    Bss, Patricia desde http://thyellowkitchen.blogspot.com.es/

  27. Me gusta mucho tu receta con estos panecillos tan tiernitos, con miel y aceite tienen que estar geniales...besotes guapa

Mil gracias por tu comentario

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