lunes, abril 08, 2013

Espaguetis vegetales con verduras (Forma tradicional)

 Este plato es uno de los que más me gustan de la dieta, sano, nutritivo y encima te quedas llena y sin ganas de picar nada entre horas.
Muy sencillo de hacer y en casa comen más sano, más no se puede pedir.
espero que les gusten!!
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Ingredientes
1 calabacin 
1 berenjena
1 pimiento rojo 
1/2 cebolla
1 pastilla de caldo de verduras
300grs de espaguetis vegetales
sal
Aceite de oliva

Preparación
En una cacerola con agua y sal la pondremos al fuego, cuando hierva el agua añadimos los espaguetis y los dejamos cociendo 10 minutos.
Mientras se cuecen los espaguetis nos disponemos a preparar las verduras, en una sarten grande con un poco de aceite de oliva a fuego medio vamos añadiendo todas las verduras, la cebolla picadita, el pimiento rojo en tiras, el calabacin y la berenjena a cuadrados pequeños y los dejamos que se pochen tapados, de vez en cuando damos unas vueltas, cuando este a medio hacer añadimos la pastilla de caldo de verduras y removemos bien el conjunto.
Una vez que la pasta este hecha la añadimos escurrida a la sarten con la verduras y lo dejamos rehogarse unos minutos para que cojan todo el sabor de las verduras y listo para comerlos.

Olga

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30 Comentarios.

  1. Muy rico. Me encanta la pasta con verduras, y es más sano. Me quedo con la receta.
    http://misbizcochoscaseros.blogspot.com

  2. Seguro que esta receta es un éxito.Sana, rapida e ideal para el biquini... jejeje
    Un beso
    http://desdelacuinadelhort.blogspot.com.es/

  3. Siempre buenísimos. Los preparo mucho de esta manera y siempre son un éxito. La presentación es muy bonita. Un abrazo desde mi rincón vegetariano.

  4. riquísimos. la pasta me encanta en cualquiera de sus versiones, y más cuando son con verduras porque el plato queda con una combinación de colores estupenda ;)
    besos!

  5. HOLA me gusta mucho tu blog por eso te he otorgado un premio BLOG BEST AWARDS, enhorabuena , puedes verlo en mi blog
    https://signandoenlacocina.wordpress.com/
    ENHORABUENAAAAAAAAAAAA
    GEMA ALARCÓN

  6. Te han quedado fantásticos y es que hoy después del finde me apetecen cositas así, sanas y sencillas.

    besos

  7. Ñam Ñam que ricos !!!
    Siii hay que alegrar la dieta con plastos como estos, si no ... vaya aburrimiento ¿verdad?

    Besos preciosa

  8. Te han quedado espectaculares, y unas fotos preciosas!! Yo siempre que hago la pasta con verduras las hago al horno, probaré tu formula, que me ha conquistado por completo!!
    Un abrazo!!

  9. del todo naturales y sabrosos, un plato a tener muy en cuenta que nos tenemos que cuidar y mucho !!!!!!
    besitos.

  10. Que plato más sano y más rico, de mis preferidos, Besos

  11. No soy demasiado amiga de combinar pasta con verduras, principalmente porque no me gustan, pero lo que siempre hago es freírlo todo junto y luego pasarlo por la batidora y comérmelo como si fuera una salsa de tomate :) Así comes verduras, pero no se "notan".
    En verdad tengo alma de cría todavía.. jajaja un beso! Las fotos te han quedado geniales!

  12. Que sencillos, no pongo nunca berenjena en los espaguetis y los próximos los hago como tú.
    Las fotos son ideales, de verdad, preciosas.
    Un besoteeeee

  13. ideals per un dinar!! me'ls apunto que pels meus menus de tupper m'aniran genials! petons

  14. Buenísimos estos espaguetis con vegetales! Me ha entrado una hambre impresionante mientras leía tu receta! Un besazo

  15. la pasta en general me gusta toda, corta, larga o rellena, las salsas también, pero siempre que como sola los acabo con verduras, mira que están buenos eh!!! besotes

  16. Qué buenos!!!!
    Y nutritivos!!!!
    Me encanta la pasta!!!
    Los probaré de esta manera, tienen que estar rabiosamente deliciosos...
    Un beso.

  17. Un plato exquisito.Me encantan.
    Biquiños de "la ratita en la cocina"

  18. Que plato tan maravilloso... es increible que las recetas mas sencillas son las que mas gustosas me parecen, disfruto no solo comiendolas, si no que verlas ya es todo un espectaculo.

    Besossssss

  19. Guauu Olga, se ven exquisitos!! Un buen plato, sano y sabroso!! Esas fotos dan ganas de comer, me encantan!!
    Besotes!!

  20. me encanta este plato además de estar buenisimo se prepara en un plis-plas
    un abrazo,belen

  21. ya hice esta receta ,es muy buena y sana

  22. Hola guapa, sanísimo y delicioso este espagueti...
    te mando muchos besos
    Gaby

  23. me encanta una manera diferente de comer pasta un beso

  24. que rico plato de pasta¡¡¡ con los vegetales que has puesto que me gustan todos, como si de un pisto se tratara.
    besosss guapaa
    buen finde

  25. Mañana los tengo programados, me encantan, bssss.sefa

  26. Hola Olga: encantada de visitarte, he encontrado una maravilla de blog, estupendas recetas y fotos bonitas y cuidadas. Enhorabuena.
    Mira, por lo menos he sacado algo positivo de lo de esta tarde!!!
    Un beso

  27. Bueno...algo he sacado del robo de la foto, he encontrado un blog fantástico y ya se que hay detrás una persona de una pieza.
    Espaguetis con verduras...una delicia! En casa se toma muy a menudo ¡nos encanta!
    Un bico Olga

  28. Esta combinación de pasta y verduras, es mi preferida... Un primero que para mi es plato único. Me encanta!! Besos,

Mil gracias por tu comentario

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