martes, diciembre 03, 2013

Galletas de Tiramisú (KitchenAid)


Unas galletas espectaculares!! delicadas, sencillas en sus ingredientes y con un sabor que me tienen enamorada.
El toque de tiramisú lo he comprado en la tienda Dulcerío de Bueno
La idea de hacerlas fue viendo una receta del blog  Ma Petite Boulangerie ella las hizo con queso Philadelphia y esencia de vainilla yo he optado por hacerlas con queso mascarpone y aroma de tiramisú y el resultado a sido estupendo!!

Para la hora de la merienda o darte un capricho son fantasticas.
Espero que les gusten!!
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Ingredientes
250grs de harina de repostería
200grs de queso mascarpone
100grs de mantequilla sin sal en pomada
1 pizca de sal
1 cucharadita de aroma de tiramisú
3 cucharadas de azúcar


Preparación
En la batidora pondremos la mantequilla blanda, el queso mascarpone y la esencia de tiramisu, batimos muy bien todo.
Tamizamos la harina con la sal y lo añadimos a la mezcla y con las manos vamos integrando hasta conseguir hacer una bola con la masa.
La estiramos con el rodillo haciendo un rectángulo y con un grosor de 2cm, poner film trasparente por encima y refrigerarla en la nevera durante 30 minutos.
Sacamos la masa de la nevera y espolvoreamos con el azúcar por toda la superficie de la masa, vamos enrollando la masa y con un cuchillo cortamos porciones de 1/2 cm, las rebozamos en azúcar y las vamos colocando en la bandeja con papel de hornear.
Con el horno caliente a 200º las introducimos durante 15 a 20 minutos, una vez hechas las dejamos enfriar sobre una rejilla.

Olga

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31 Comentarios.

  1. Que ricas, menuda pinta con es capita de azúcar por encima, son super apetecibles, ummm.

  2. Están para chuparse los dedos y relamerse los labios... me puedo imaginar ese saborcito a tiramisu..
    Me llevo una para el cafetin de media mañana.
    Un beso
    http://desdelacuinadelhort.blogspot.com.es/

  3. que tiernas y ricas se ven! ademas con sabor a tiramisu tiene que ser una verdadera delicia, bicos

  4. Que ricas te han quedado.
    Tienen una pinta espectacular. Y las fotos son preciosas.
    Me quedo por aquí! Con tu permiso.
    Bss

  5. Ésto es lo más, unas galletas de tiramisú, qué delicia!!

  6. Qué bonitas son. Tienen que estar riquísimas. Tienes unas fotos espectaculares en el blog. Me encanta !! Un beso y feliz semana

  7. Ufff que buena pinta tiene! Me llevo una! Besitos
    Glo de COCINAR CON AMIGOS

  8. Que buenas Olga:) yo las he probado con el philadelphia y la vainilla le copié la receta a Lola en la cocina aunque a vosotras os han quedado perfectas, las mías subieron en el medio igual tenía que haberlas aplastado ligeramente no sé... tomo nota del mascarpone que ricas con sabor a tiramisú.
    Muchos besicos sorianos, las fotos como siempre un lujo.

  9. apuntadas quedan xq se ven de lo mas ricas!!!! y es q nunca habia oido hablar de estas galletas

  10. Vaya pinta más buena, las he hecho de filadelfia, pero tan por seguro que tomo nota y las hago de tiramisú mmmmm que ricas deben de estar mmm
    Besos

  11. Que delicia! me encanta el tiramisú y estas galletas tienen que estar....

  12. Que buena pinta tienen!!! Anotaré la receta.
    Besos
    Lita

  13. wowww menuda pinta tiene esas galletas en forma de espiral, el interior de ella se ve espectacular, lo curioso es que no sabía que se podía encontrar el aroma de tiramisú. La verdad es que debe darle un exquisito sabor. Un beso.

  14. Que pintaza! esas con un cafelito tienen que estar de vicio. Las fotos preciosas. Y además ya me queda menos para tener mi kitchenaid. besotes.

  15. Fantásticas, preciosa, qué delicia de galletas, yo ya las hice con esencia de vainilla!
    Pero tengo que probarlas como tú, me parecen estupendas!
    Un besito

  16. Oohhhhhhhhhhhhhh que pintaaaaaaaaaa tengo que hacerme con ese aroma de tiramisu hice las galletas con el queso filadelphia y fueron un exito asi que no quiero ni imaginarmelas con sabor a tiramisu ummmm.
    Te han quedado de relujoooooooo.
    Bicos mil wapa.

  17. oohhh de veritat??!! he de buscar aquest aroma de tiramisu que el posare a tot arreu!! petons

  18. Achei a receita simples e ficaram umas bolachas tão lindas
    Eu já comia umas quantas
    bj

  19. Que deliciaaaaa, ese toque fantástico de tiramisú tiene que ser la leche en estas galletas. Te han quedado de maravilla, eres toda una experta galletera jamía, se te dan como hongos!
    Un besooo

  20. qué buenas! me llevo tu receta
    besiños

  21. Umm, que buena pinta tienen, seguro que de sabor insuperable. Las fotos muy guapas.
    Un besín.

  22. Que buenas cielo, te las vi en mi face.Besosss

  23. que originales, y que ricas tienen que estar con ese aroma, me encantan las galletas y el tiramisú, la mezcla una maravilla.
    un beso

  24. Olga, qué galletas tan ricas de sabor, esa última foto con el bocado es para babear, una maravilla lo que se ve.
    Besos.

  25. Deben de estar fantásticas con sabor a tiramisú,Besicos.

  26. La pinta que se le ve huuuuu...lo dice todo. Besosss y buenas noches.

  27. Cristina Ruiz

    Hola! me ha encantado la receta ( como todas las que publicas, tienes un blog fantástico!), lo que pasa es que me ha costado mucho extender la masa, se pegaba mucho… Al final la he estirado y he hecho galletas de forma tradicional. Las acabo de probar y están buenísimas!!!!!

  28. Estas las preparé parecidas y muy muy ricas ¿verdad?
    Tus fotos geniales:)

  29. Me encantaron las voy a probar.gracias

  30. Anónimo

    las acabo de hacer. a falta de esencia de tiramisu, he echado vainilla. Una textura muy buena. Les han encantado!

Mil gracias por tu comentario

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