lunes, diciembre 16, 2013

Palmeritas de queso (Forma tradicional)

Os voy a contar algo que os va dejar con ganas de probar estas palmeras de queso.
Cuando vino mi hija del trabajo le fije que había hecho palmeritas, pero no le especifique que no eran las de siempre hechas con hojaldre, en cuanto las vio se metió una entera en la boca y me dijo.
Mama no te han salido como siempre las haces?
Le dije que no estaban hechas con hojaldre si no con queso, su cara era de sorpresa! ya que no le gusta el queso de ninguna manera y al final me reconoció que si le gustaron.

Con esto os digo que están buenísimas!! ya que si a mi hija le gustaron aun llevando queso que no puede ni verlo seguro que no vais a dejar ni una en el plato.

La receta es de mi gran amiga Cris mas conocida por su blog Kanela y Limón.
Espero que las disfruten!!

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Ingredientes
200grs de queso para untar tipo Philadelphia
100grs de mantequilla en pomada
250grs de harina de repostería
1 cucharadita de sal
azúcar

Preparación
Tamizamos la harina con la sal, añadimos la mantequilla y el queso, con las manos vamos integrando todo hasta hacer una bola con la mezcla, la envolvemos en film trasparente y la dejamos en la nevera durante 3 horas.
Sacamos la masa de la nevera y espolvoreamos la mesa con azúcar y estiramos la masa, haremos un rectángulo con un grosor 2cm, enrollamos la masa de cada lado hacia el centro, cortamos porciones de 1cm y las colocamos en la bandeja con papel de hornear, en cada palmerita nos ayudamos del cuchillo o una cuchara para aplastarla un poco y así dar forma característica.
Con el horno caliente a 200º las horneamos durante 15 a 20 minutos, una vez hechas las dejamos enfriar sobre una rejilla. 

Olga

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20 Comentarios.

  1. Uich, Olga, si a tu hija que no le gusta el queso le gustaron, puedes imaginarte que en casa ADORAMOS el queso en todas sus formas!!!
    Me llevo tu receta!!!
    Besitos,
    IDania

  2. Genial la receta y me encanta el paso a paso que es muy sencillo.
    Deben de saber delicioso!!
    besos, feliz semana!

  3. Deliciosas!!! Si es que me pirra el hojaldre!!

  4. Vamos estas palmeras las hago ésta semana. Me encantan¡¡¡¡¡

  5. precioses es poc!! una maravella!!! i quantes te'n surten més o menys?! petons

  6. Me has sorprendido mucho con estas palmeritas, no habría pensado nunca que no son las tradicionales, quedan fantásticas.
    Besos.

  7. Que curiosas, parecen de hojaldre, y además con queso, buenísimas. Bss.

  8. Que pinta mas ricaaaaaa! Una receta muy original y facil de preparar. Me la guardo, un besito guapa!!

  9. Qué bonitas te han quedado Olga! A mi si me gusta el queso, no hay excusa para no comerlas.
    Besos.

  10. Acabo de conocer tu blog y me quedo por aquí porque me ha encantado. Qué recetas, qué fotos, qué todo!! Muy bonito ^^
    Las palmeritas me encantan, tengo que decidirme a hacerlas algún día caseras, que seguro que están tremendas de ricas!
    Un besote y feliz año!

  11. Idoia

    Me encantan tus recetas!!

  12. Holaa!! Acabo de encontrar tu blg y por aqui me quedo!! ;) Mira te traigo una super iniciativa a la que espero que te animes!! http://maitesweetfood.blogspot.com.es/2014/01/mi-cumple-y-propuesta-de-un-segundo.html Un besoo

  13. Hola amiga, que cosas tan ricas haces, me apunto a tu blog, te invito a que vengas a mi nuevo blog, http://www.proyectojuliachild.blogspot.com.es/ un saludo de sole

  14. Anónimo

    Q ricas tienen q estar, en cuanto tenga tiempo las hago

  15. Hola amiguita!! que delicia se ve esta receta! además de facil de hacer se ven tan lindas! ya la voy a apuntar
    besos!

  16. Por Dios, pero cómo pones estas palmeritas? Son irresistibles!!!
    Y una intentando no engordar...madre mía!!!
    Qué tentación...que tentación...

Mil gracias por tu comentario

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